冬补三九，建议中老年人：多吃4道滋补汤品，驱寒暖胃，营养滋补 _健康小知识

最近北方降温，一直在忙活年货的事情，竟然忘了如今已到“三九天” ，俗话说“夏养三伏，冬补三九” ， “三九”是一年中最冷的阶段，也是治未病，增强身体抵抗力的最佳阶段。这个时期的保健方法有很多，其中食补是最日常也最有效果的补益方法之一。小小在这里推荐给各位食友4款滋补汤品，特别是脾胃虚弱的中老年朋友，隔三差五喝一碗，热乎乎的，驱寒暖胃，营养又滋补。

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01、藕丸汤
提到滋补汤，很多朋友的第一印象就是汤要够浓，料要够多，而这道清淡鲜香的【藕丸汤】就是个另类，藕丸吃起来脆嫩爽口，还有猪肉的咸香，搭配清新的汤头和辛辣的胡椒，好吃又解馋。

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【食材】：猪肉，莲藕，葱姜，油麦菜，紫菜，胡椒粉，食盐。
【做法】：
1、猪肉洗净剁成肉馅，加入适量食盐拌匀，接着加入切碎的莲藕，鸡蛋清和少许淀粉搅拌均匀。

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2、锅中热油爆香葱姜片，然后倒入开水煮沸，接着转小火，将做好的肉丸依次放入锅中。
3、煮开后依次放入切好的油麦菜和紫菜，煮至成熟后淋入少许食盐和胡椒粉调味即可。

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02、羊肉粉丝汤
冬天是吃羊肉和萝卜的好季节，这道有两者搭配做出来的【羊肉萝卜粉丝汤】，既有羊肉的鲜香，也有萝卜的软韧清新，一口下去，胃里暖暖的很舒服。

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【食材】：羊肉片，白萝卜，粉丝，葱姜，食盐，白胡椒。
【做法】：
1、将羊肉片放入热水中焯烫至变色后捞出备用。

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2、锅中热油爆香葱姜丝，然后倒入白萝卜炒出水汽，当萝卜变软后淋入适量开水煮沸。

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3、接着放入粉丝，煮软后放入烫熟的羊肉片。

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4、最后加入适量食盐和胡椒调味，撒入葱花提香即可。

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03、莲藕雪梨汤
冬季干燥，要多吃些滋补润肺的食材，其中雪梨就是不错的选择，用它搭配莲藕和银耳煮出来的汤羹，绵软香甜，浓稠滋补，全家老少都爱喝。

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【食材】：莲藕，雪梨，银耳，花生，红枣，红糖。
【做法】：
1、银耳提前泡发剪成小朵，倒入砂锅中放入冷水，煮至半小时即可出胶。

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2、接着倒入莲藕，红枣和花生，继续小火慢煮半小时。

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3、时间到后淋入适量红糖搅拌均匀即可出锅。

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【冬补三九，建议中老年人：多吃4道滋补汤品，驱寒暖胃，营养滋补】04、红豆芋头桂花汤
冬天喝汤，我家更偏爱各类小甜汤，尤其是加入红色的食材，比如红豆，红枣，枸杞等，都是自带清甜，营养丰富的滋补食材，这道由它们组合搭配制作的【红豆芋头桂花汤】香甜绵软，营养又滋补。