稻米|腊八丨愿有人为你立黄昏,问你粥可温( 二 )


2、消化不良或有消化性溃疡的患者
腊八粥中含有较多粗粮杂豆类食材,会加重消化不良及消化性溃疡等症状,还会产气明显,造成肠胃不适。如果食用应适当增加熬煮时间,将食材煮至软烂。
3、慢性肾功能不全的患者
多样的食材含有较多植物蛋白、嘌呤、磷等,会加重肾脏负担,肾功能不全的患者不宜过量食用。
4、处于减重阶段的人群
熬腊八粥时不要加糖,稻米的量可以适当减少,替换为芸豆、红豆等种皮相对厚一些的杂豆类,使粥的质地软而不烂,具有良好的口感和饱腹感。
腊八粥食材虽然丰富,但缺少优质动物蛋白和蔬菜,建议在食用时搭配一些鸡蛋、瘦肉及青菜,更有利健康。
腊八到
无论你身在何处
都愿有人惦你冷暖,念你苦乐
为你立黄昏,问你粥可温
综合:人民日报、央视新闻、健康报
编辑丨王晓春
责编丨徐倩
审核丨代建军