鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，究竟哪种更有营养？2种蛋，尽量少吃在生活中

在生活中，有很多人都非常喜欢吃鸡蛋，鸡蛋不仅味道非常好，营养价值也非常高，受到了很多人的喜爱，但其实，禽蛋的种类并不只有鸡蛋，鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋也是生活中十分常见的蛋类，同样都是蛋类食物，这四种蛋的营养物质哪个更胜一筹呢？
01鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋到底有啥区别？
鸡蛋
鸡蛋是生活中最常见的蛋类，也是最适合人类食用的蛋类食物。
众所周知，鸡蛋中的营养物质非常丰富，蛋白质的含量也非常高，并且鸡蛋中的蛋白质非常符合人体的吸收规律，价格也非常亲民，因此受到了很多人的喜爱，是家家户户必备的食材之一。

文章图片
鸭蛋
鸭蛋在生活中也非常常见，但鸭蛋属于比较寒凉的食物，能够起到清肺去火的功效，不过在日常中，大家见到的鸭蛋更多的是咸鸭蛋，因为鸭蛋中的腥味比较重，大多数人无法接受，于是很多商家就会将鸭蛋制作成咸鸭蛋进行售卖，一方面能够延长保存的时间，另一方面也让鸭蛋的口味变得更加大众化。
其实鸭蛋中的营养成分也非常丰富，其中的蛋白质、维生素等物质也非常多，并且还含有丰富的铁元素，对于患有缺铁性贫血的人来说，适当的食用一些鸭蛋能够改善贫血的情况。

文章图片
鹌鹑蛋
相比较与鸡蛋来说，鹌鹑蛋的体型要小很多，但其中的营养物质并不比鸡蛋逊色多少，而且，鹌鹑蛋还能起到缓解哮喘，预防中风的作用，对于女性朋友来说，经常吃鹌鹑蛋还能美容养颜，让自己看上去更加年轻。
鹅蛋
相比较其他三种蛋类来说，鹅蛋在生活中并不常见，但其实，鹅蛋是一种是十分温补的食物，非常适合秋冬食用，尤其对于体寒的朋友来说，适当的食用鹅蛋，还能促使体内的寒气排出，维护身体健康。
另外，鹅蛋中的卵磷脂等物质非常丰富，这类物质能够帮助体内清除多余的脂肪，起到降血脂的功效，有效的维护心脑血管健康，尤其是对于患有心脑血管疾病的人来说，适当的吃一些鹅蛋，能够对病情起到很好的缓解作用。

文章图片
02鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，哪种营养价值更高？
蛋白质方面
【鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，究竟哪种更有营养？2种蛋，尽量少吃】其实大多数蛋类食品中的蛋白质含量之间的差别并不明显，甚至可以说是微乎其微，据研究表明，蛋白质含量最高的蛋类中，每100g中蛋白质含量占14g ，而蛋白质含量最低的蛋类中则为12g ，这个差别非常小，因此没必要过多的追求。
脂肪方面
相比较与蛋白质，各个蛋类在脂肪方面的差别更大，在同等质量的情况下，鸭蛋中的脂肪含量最多，而鸡蛋中的脂肪含量最少。

文章图片
维生素方面
鸡蛋中的维生素D含量非常丰富，比其他蛋类高处30%左右，是维生素D含量最高的蛋类，而其他维生素的差别并没有太过明显，尤其是维生素E ，在各个蛋类中的差别也非常小，几乎可以忽略不计。
03建议：这两种蛋尽量要少吃
溏心蛋
相信很多人都非常喜欢溏心蛋，觉得溏心蛋的口感更好，蛋黄也不会难以下咽，但这种溏心蛋并没有彻底煮熟，再加上我国大部分鸡蛋并不是无菌鸡蛋，因此没有彻底烹饪成熟的鸡蛋很容易存在没有被杀死的细菌和寄生虫，如果经常摄入溏心蛋，很有可能会给健康带来损伤。