春节将至，阳过的中老年人牢记“3不”，为家人祈福，早看早知道( 二 ) _健康小知识

挤出水分，如果盐加得多，用清水冲洗一下哈。把切的土豆全沾满淀粉了，需要注意切得根部都沾满。
这样土豆上的水份都被淀粉吸收了，抖掉淀粉再下锅炸。开小火慢炸就行了，注意翻面炸的金黄就可以出锅了。
锅内加适量的清水和番茄酱，煮开锅即可，不用加盐了。

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贴士；土豆挤出盐水之后，马上就裹上淀粉，不然会氧化影响颜值。
3 ，推荐蒸菜
白萝卜含有丰富的芥子油，可用于治疗咳嗽、咳痰、扁桃体炎、咽喉炎、口腔炎等症状。白萝卜含有丰富的粗纤维，有利于促进胃液和消化液的分泌，还可促进胃肠蠕动，有利于促进消化。
这是道富贵寓意吉祥的菜，这菜好消化易吸收，食材也简单都是家常菜，一看就会了。

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食谱；蒸萝卜肉卷
食材；白萝卜1个，肉馅300克，植物油，轻盐酱油，料酒、盐、蚝油、淀粉2大勺。
制作：白萝卜先削皮然后洗干净，切片不要切得太厚和太薄了。厚了卷菜的时候不服帖，薄得蒸多加肉馅。只要切均匀就好了。
肉馅需要加酱油和料酒，盐先调制一下，这样可以入味。
肉馅加好调料之后，再加淀粉，土豆粉玉米淀粉都行，本食谱用的是每次做土豆菜过滤出来的淀粉，有些小的颗粒那，这也没有关系混合一下就会融开了。然后搅成粘稠状即可。
把切好的萝卜片在开水中焯一下，焯水的时间不用太长，萝卜片软了捞出来，再把萝卜片捏出水分，卷成喇叭状态，再加适量地调制好肉馅。
依次摆放在盘子里边，先从外圈开始一层层地摆起来就行了。
放入锅内笼屉上，开大火盖锅蒸10分钟。再带上防烫手套取出来，倒出蒸菜的水分，注意不要把菜倒掉了哈。

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起锅植物油，加蚝油和勾芡点水淀粉混合，烧开直接浇到菜上或者加喜欢吃的汤汁都行。
贴士：肉馅调制的时候，按照自己的口味加盐和酱油。
提前祝福朋友们好运满满过兔年！健康快乐每一天！返回搜狐，查看更多
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