古代康熙皇帝“南北烤米”，当代隆平院士“米济天下” _健康小知识

前言
“你吃了吗？”我们习惯把饭菜称为饭菜。一日三餐离不开米饭。它提供能量，补充营养，各种美食都离不开大米。可见生产水稻的重要性是无可替代的。

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我们小时候，没有主食，没有肉汤。我们主要以米饭为主食。有时是米汤，或粥水。其实它进入胃肠道后可以起到一定的润滑作用，有助于排便，有一定的润肠作用。

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便民效应。因此，大病初愈时，一定要喝米水（粥）。在医学进步的今天，大米的功效和作用逐渐被发现。

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古人的大智慧，给我们留下了太多美好的东西。
嚼饭
水稻的发展历史可以追溯到大约200万年前。

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古时候，我们的祖先打猎时，累了、饿了，就在路边、湖边采摘野谷尝尝，发现可以填饱肚子。古神农“尝百草辨五谷”
糙米
7000年前河姆渡的先民发明了用嘴嚼米的古代时代后，发明了用来分离谷壳和米糠的杵臼。

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日常主要食物
古代煮饭
【古代康熙皇帝“南北烤米”，当代隆平院士“米济天下”】春秋战国的蒸米，秦汉的干米，魏晋的白米，唐宋的中式米，明清的贡米。

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现代米饭料理
米制寿司、饭团
由磨碎的米粉制成的年糕
米粉，米粉
大米做成香喷喷的锅巴
稀饭
中国十大大米
黑龙江五常大米
黑龙江响水米
辽宁盘锦大米
辽宁柳林贡米
新疆米泉米
宁夏珍珠米
河北丰南胭脂米
河南元阳米
江西万年贡米
来自云南的浙方贡米
康熙皇帝，古代“稻米之父”
三百年前，康熙皇帝即位时，非常重视农民的粮食问题，修水利，恢复农田。

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康熙视察稻田，发现有的稻穗早熟株高，谷粒结实饱满。

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通过反复观察、试种，我们培育出了抗寒性强、北方可种、南方可一年两熟的高产水稻。据史料记载，亩产达900斤，打破了中国古代农业的记录，被誉为“御米” 。

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世界“杂交水稻”之父袁隆平
民以食为天，米为主要粮食，米为全球35亿人提供食物来源。

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