陕西宝鸡：奶山羊为农民增收挑大梁 _健康小知识

本文转自：农民日报
瞅准“奶瓶子”发展“羊经济”
陕西宝鸡：奶山羊为农民增收挑大梁

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【陕西宝鸡：奶山羊为农民增收挑大梁】陕西省宝鸡市千阳县种羊场培育的奶山羊种羊。资料图
陕西省宝鸡市气候温润，饲草丰富，生态良好，是业界公认的奶山羊养殖适生区。近年来，宝鸡市委、市政府审时度势，把奶山羊产业作为畜牧业发展的首位产业，形成了以陇县和千阳县为核心、辐射川塬五县区的养殖、加工及相关配套产业集群。陇县成功创建为全国唯一的以奶山羊产业为主的现代农业产业园，荣膺“世界生态羊奶名城” 。千阳县建成全国规模最大的纯种莎能奶山羊繁育场，获评“世界奶山羊良种繁育示范基地” 。 2021年末，全市奶山羊存栏达到85.3万只，羊奶产量14.8万吨，产值突破100亿元。
打磨一瓶奶，让农民钱袋子鼓起来
宝鸡奶山羊养殖起步较早，但受到市场环境、生产理念等多种因素影响，产业发展一度陷入“低迷” 。 20世纪90年代，一些养殖户追逐经济利润，把奶山羊当肉羊养，致使奶山羊养殖处于低谷，产业发展速度缓慢，品种逐步退化，一只奶山羊每天产奶不到一公斤。
近年来，随着消费者对羊奶营养价值的认同和羊奶除膻技术的发展，羊奶成为居民营养膳食的“新贵” ，奶山羊产业发展迎来黄金期。 2018年，宝鸡市抢抓陕西省发展千亿级奶山羊产业的重大机遇，瞅准“奶瓶子” ，发展“羊经济” ， “十三五”期间，累计投入财政资金4.5亿元，撬动社会资本30亿元以上，为产业发展注入强大动力。全市将近5万农民通过投资建场、入股分红、劳务就业、经纪服务等方式， “嵌”入了奶山羊全产业链。
农民的生产积极性调动起来了，但传统的养殖方式不足以打磨一瓶高质量好奶，科学规范的养殖方式改革势在必行。为此，宝鸡市与中科院、西农大、省畜牧总站等科研院所开展战略合作，建立关中奶山羊产业研究院等产学研创新平台4个，开展性控冻精、双羔诱导、单产增量等前沿技术研究，为奶山羊的健康养殖保驾护航。由国内外专家教授成立的奶山羊标准化技术委员会制订形成了4个体系、18个大类、260个技术规范的奶山羊标准体系框架。
走进陇县和氏高寒川东风奶山羊场，能看到这里的奶山羊享受着“今非昔比”的待遇。它们每天吃的是营养餐、喝的是恒温水、睡的是“席梦思” 。专家为它们量身打造了科学的养殖管理方式，使它们在尽享“奢华”的同时也做出了远超以往的贡献。 “我们这里的每只奶山羊平均日产奶量3.5公斤，处于世界先进水平。 ”养殖场负责人张会军自豪地说。
千阳县水沟镇新中村贫困户张永强2017年申请创业扶贫无息贷款5万元从事养羊，最多一月交鲜奶收入7000多元。他开心地说：“感谢党的好政策，让我能够脱贫致富！”
打开一扇门，让优质奶山羊育出来
2022年5月份，随着一架货运飞机缓缓降落， 2500只新西兰进口莎能奶山羊种羊抵达宝鸡市千阳县——这一幕，是宝鸡市打开引种之“门”的缩影。截至目前，宝鸡市已先后从澳大利亚、新西兰引进良种奶山羊8800余只。
“一只进口的莎能奶山羊价格1-2万元不等，飞往澳大利亚包机进口奶山羊，一次要花几千万元，成本高昂。 ”陇县畜产局局长闫柏平说。如此高昂的费用，在普通农户看来就是一道难以跨越的坎，唯有自主育种才能将产业发展的主动权掌握在自己手中。