病毒的克星就是它，特殊时期多吃这2种食物，不被病毒干扰 _健康小知识

一到冬季，就拍感冒，特别是这两年的疫情，弄的人们人心慌慌，钟南山院士曾说过，人体免疫力才是最好的防御。

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冬天气温寒冷，正值病毒高发期，身边的亲朋好友接连中招，从发烧到嗓子痛、咳嗽多痰，每一步都要经历，所以大家尽量少出门，一定要做好个人防护，今天就给大家分享2款高蛋白高营养食物，特殊时期就要多吃，增强抵抗能力，身体越来越健康，不被病毒干扰。

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大虾
大虾能够为机体提供优质的蛋白质，补充机体所需营养，大虾中含的微量元素钙、碘和氨基酸是非常丰富的，补充人体所需钙质。对于防治腰膝酸软、骨质疏松有很好的调理功效，大虾还能够补肾壮阳、通乳汁，对于肾虚和产后虚弱的人群有很好的调理作用。

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推荐食谱：【白灼虾】
1.把虾和水倒入盆中，这个虾呢，一定要选择活的，用剪刀剪掉虾枪，因为这个虾枪吃的时候不注意容易戳嘴，剪掉比较安全。处理干净的大虾放入清水里面再次清洗几遍，泡个十分钟。

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2.来切一点葱段，再来一点必不可少的姜片。锅中加入清水，水的量不要太多，下入刚刚切好的姜片，葱段，加入一点啤酒。开大火烧开。

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3.把刚刚清洗干净的虾倒入锅中，直接开大火来煮，用勺子来翻动一下，让这个虾受热均匀。开大火烧开，煮个两分钟，完全变色就可以了。

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4.这个虾已经煮好了，我们用筷子把这个虾给夹出来，里面的葱姜就不要了，接下来我们把这个虾放入盘子里面，做一个简单一点的造型，满满的一大盘。

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5.盘子的中间我们放上一个小碟子，调一个简单的料汁，首先加入生抽、酱油。再来加入一点蒸鱼豉油，比例1:1 ，少许的芝麻香油，不喜欢的可以不放，那么今天我们这道白灼虾就制作完成了。

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配合这个蘸料，吃起来味道非常的鲜，很甜，肉质很脆，也很嫩。
瘦肉
瘦肉中富含蛋白质和必需的脂肪酸，可为身体提供所需营养元素，促进生长发育。富含铁元素，具有促进红细胞的生成和功能维持的作用。且瘦肉中含的半胱氨酸和血红素可促进人体吸收铁元素，有改善贫血的功效。建议大家有条件多吃一点瘦肉。

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推荐食谱：【皮蛋瘦肉粥】
1.碗中倒入一杯大米，倒入温水，把它清洗两遍，用筷子把它搅一搅，放入冰箱冷冻三个小时。

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2.然后把一小块瘦肉切薄片，再切丝，最后切成小丁，全部切好放入碗里。然后放入姜丝，倒入盐、料酒。淀粉。用筷子把它搅拌均匀，再腌制20分钟，使它入味。

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3.准备三个皮蛋，放入蒸锅里，水开蒸六分钟，皮蛋蒸熟后取出，稍微放凉，不烫手就可以剥去外壳了。先切条，再切小丁。切好放盘子里备用。