海鲜|中国沿海的海鲜,我们要从哪儿吃起?
海鲜是让人控制不住的美食。虽然海鲜吃多了,有患上痛风的危险,但就是有人宁愿享受疼痛,都要来一场海鲜寻味之旅。中国沿海地带这么多海鲜,我们应该从什么地方吃起?
每年秋天,是全国海鲜的上市旺季,从大连到葫芦岛,从北戴河到胶州湾,到处海运繁忙,海鲜多样。中国这1.8万海里的海岸线,每一处都是丰收的喜悦。对于海产品,每一个地方都有各自的做法毕竟在吃这件事情上,没有人比中国人更擅长。
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我们先要吃起的地方,就从南海开始,这里的海鲜品种最多,吃海鲜的历史也最丰富。从广西的北海,涠洲岛,到广东的各大城市,每一个都是海鲜的天堂。南海的海鲜,包括银鲳,镰鲳,马鲛鱼,还有湛江的对虾,石斑鱼,青蟹,如果你有胆量的话,还可以尝一尝传说中的沙虫,这就是大海赐予人类的海鸡蛋!
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然后是东海。从舟山到福州,东海生活着最多的人口,也孕育着海鲜的大世界。舟山渔场的带鱼,雪菜和大黄鱼,传说中的血蛤,美味的梭子蟹,都让你感叹这才是人间至味。
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【 海鲜|中国沿海的海鲜,我们要从哪儿吃起?】紧接着就是黄海,渤海了。从连云港到大连,这一大片海域是中国最偏北的海域,冬天还会结冰,这里虽然海鲜种类偏少,但都是洄游性鱼类,味道是真的鲜美。到山东吃海鲜,你可以吃到美味了海鳗鱼,鲜甜的牡蛎,爆炒海虾,清炖海参。
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