冬天经常喝骨头汤,原来不补钙?真正可以补钙的食物,都错过了

到了寒冷的冬天 , 很多家庭开始了炖各种汤品的模式 , 骨头汤、鱼汤、乌鸡汤、中药汤等等 。 其中无数人认为喝骨头汤可以补钙 , 事实是这样吗?

冬天经常喝骨头汤,原来不补钙?真正可以补钙的食物,都错过了
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冬天喝骨头汤 , 竟没有补钙的功效?
在老一辈人的思想中 , 普遍认为骨头汤和补钙是对等的关系 , 从表面上也很有道理 , 但看似一样 , 实际上功效很低 。 之所以这么说有两方面的原因:
一种是骨头汤中的钙含量并不高 , 每百毫升仅有2mg的钙 , 即使和牛奶相比 , 也都是差远了的程度 。 另一种是骨头中的钙 , 只是游离钙的成分 , 即便在汤的内部 , 长期喝也没有补钙的功效 。

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相比于补钙 , 更需要警惕的是汤中含有大量脂肪、高钠、嘌呤等成分 , 它们都能构成一定的威胁 , 为了补钙而过量喝反而会增加肥胖的发生危险 。
由此 , 大家要记住——骨头汤补钙能量差还会增肥!
而真正补钙的食物 , 希望你不要错过了 。

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贝类海鲜:从中国营养成分表中可以看出 , 贝类是很好的补钙食物 , 每百克能达到200mg , 是牛奶的2倍左右 。 不过 , 由于贝类海鲜较贵 , 性价比不是很好 。
并且 , 对于高尿酸血症等尿酸高的人群来说 , 贝壳类海鲜还属于中高嘌呤食物 , 最好不吃为宜 , 避免加重病情 。

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牛奶:在补钙食品中 , 牛奶最为常见 , 也是物美价廉的饮品 。 虽然牛奶没有芝麻酱、虾皮 , 还有上面提到的贝类海鲜钙含量丰富 , 但在钠含量、热量、价格上 。
冬天经常喝骨头汤,原来不补钙?真正可以补钙的食物,都错过了】综合比较的结果发现 , 牛奶是最适合人们每天饮用的 , 适量喝有益补钙 , 预防骨折和骨质疏松 。

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少部分豆制品:这里要和大家强调的是部分豆制品 , 换言之 , 并非所有豆制品都能起到补钙的功效 。 起码像豆浆、内酯豆腐的效果就很差 , 由于大量水分 , 不是补钙的好食品 。
比较推荐的豆制品 , 包括南豆腐还有北豆腐 , 当中钙含量都和牛奶相当 , 蒸、煮、炖都很美味 。

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深绿色蔬菜:这种食物同样是补钙的好帮手 , 不仅钙含量比牛奶略胜一筹 , 还是每日进食的食物 。 可真正的补钙还需要看钙吸收率 , 在这点上蔬菜要比牛奶低 , 但大家可以多吃点哦 。
坚果:每百克坚果中的钙含量可以达到100mg以上 , 加上它当中富含的不饱和脂肪酸 , 对中年人保护心脑血管健康大有帮助 。