我们日常接触的计算机、电磁炉、微波炉给生活带来了无数便利,但因此而产生的辐射也让人们备受困扰,对于怀孕的妈妈,除了穿防辐射衣服来预防电子辐射,其实还可以通过饮食来抵抗 。让我们具体来看看都有哪些呢?
1、番茄红素
代表:番茄、 西瓜 等红色水果 。
番茄红素在很多红色水果中都有,以番茄中的含量最高 。番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的类胡萝卜素,它的抗氧化能力是 维生素 E的100倍,具有极强的清除自由基的能力,有抗辐射、预防心脑血管 疾病 、提高免疫力、延缓衰老等功效,有植物黄金之称 。
推荐餐单: 番茄炒 鸡蛋。由于番茄红素属于脂溶性维生素,经过油烹饪后吸收更好,同时加热也可以促进番茄红素的释放 。
2、维生素E、维生素
代表:各种豆类, 橄榄油 、葵花子油;芥菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜;鲜枣、橘子、 猕猴桃 等新鲜水果 。
各种豆类、橄榄油、葵花子油和十字花科蔬菜富含维生素E,而鲜枣、橘子、猕猴桃等水果富含维生素C,维生素E和维生素C都属于抗氧化维生素,具有抗氧化活性,可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应,就像给我们的 皮肤 穿上了一层“防辐射服”,从而减轻皮肤损害 。
此外,新鲜的蔬果具有抗辐射作用,还在于它们可使血液呈碱性,溶解沉淀于细胞内的毒素,使之随尿液排泄掉 。
推荐餐单:橄榄油混合沙拉 。维E和维C都不耐高温,因此,生吃能最大限度地发挥其威力 。另外,沙拉能一次吃进多种蔬菜水果,搭配橄榄油,效果更好 。
3、维生素A、β胡萝卜素
代表:鱼肝油、动物肝脏; 鸡肉 、蛋黄;西兰花、胡萝卜、菠菜等 。
此类食品富含维生素A和β胡萝卜素,能很好地保护眼睛 。天然胡萝卜素是一种强有力的抗氧化剂,能有效保护人体细胞免受损害,从而避免细胞发生癌变 。长期食用胡萝卜,能使人体少受辐射和超量紫外线照射的损害 。目前国外还将天然胡萝卜素用于化妆品中,发挥其防辐射,保护、滋润皮肤和抗衰老作用 。
推荐餐单:胡萝卜炒西兰花 。β胡萝卜素属于脂溶性维生素,需要用油炒,才更有利吸收 。
4、硒
代表: 芝麻 、麦芽和 黄芪 ;酵母、蛋类、啤酒;龙虾、金枪鱼等海产品; 大蒜 、蘑菇等 。
微量元素硒具有抗氧化的作用,它是通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射、延缓衰老的作用 。含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和黄芪 。
推荐餐单: 黑芝麻 糊 。芝麻不仅富含硒,还富含具有抗氧化作用的维生素E,双管齐下,功效更强 。
5、脂多糖、维生素A原
代表: 绿茶 、绿豆等 。
如果不习惯喝绿茶,菊花茶也同样有效 。现代医学研究证实,绿豆/绿茶中含脂多糖、维生素A原,能帮助排泄体内毒物、加速新陈代谢,可有效抵抗各种形式污染 。
推荐餐单: 绿豆汤 、绿茶 。民间素有“绿豆汤解百毒”之说,每天喝点绿茶和绿豆汤,不但能摄入抗辐射的有效成分,还能补充水分,加强代谢 。
6、胶原弹性物质
代表:海带、紫菜;动物的皮肤、骨髓 。
【孕妇防辐射饮食推荐】这一类食品的代表有海带、紫菜、海参,动物的皮肤、骨髓等等,海带是放射性物质的克星,可减轻同位素、射线对机体免疫功能的损害,食疗,并抑制免疫细胞的凋亡而具有抗辐射作用 。此外,海带还是人体内的“清洁剂”,它是一种碱性食物,有利于保持身体处于弱碱性的环境 。海带中含有的胶质、动物皮肤、脊髓中的胶原物质都有一种黏附作用,它可以把体内的辐射性物质黏附出来排出体外,而且其中动物皮肤所蕴含的弹性物质还具有修复受损肌肤的功能 。
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