孕妇为什么喜欢吃酸的?

孕妇 喜欢吃酸,食疗,可是我们却很少人知道为什么?其实是由于酸味能刺激胃分泌胃液,有利于食物的消化与吸收,所以多数孕妇都爱吃酸味食物 。下面我们就来具体分析一下孕妇喜欢吃酸有哪些科学道理 。
从营养角度来看,一般怀孕2—3个月后,胎儿骨骼开始形成 。构成骨骼的主要成分是钙,但是要使游离钙形成钙盐在骨骼中沉积下来,必须有酸性物质参加 。此外,孕妇多吃酸性食物有利于铁的吸收,促进血红蛋白的生成 。维生素 C也是孕妇和胎儿所必需的营养物质,对胎儿形成细胞基质、生产结缔组织、 心血管 的生长发育、造血系统的健全都有着重要的作用,维生素C还可增强母体的抵抗力,促进孕妇对铁质的吸收作用,而富含维生素C的食物大多数呈酸性 。因此,孕妇吃些酸性食物可以为自身和胎儿提供较多的维生素C 。

【孕妇为什么喜欢吃酸的?】然而,孕妇食酸应讲究科学 。人工腌制的酸菜、醋制品虽然有一定的酸味,但维生素、蛋白质、矿物质、糖份等多种营养几乎丧失殆尽,而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高,过多的食用显然对母体、胎儿健康无益 。所以,喜吃酸食的孕妇,最好选择既有酸味又营养丰富的 西红柿 、 樱桃 、杨梅、石榴、桔子、酸枣、 葡萄 、青 苹果 等新鲜水果,这样既能改善胃肠道不适症状,也可增进食欲,加强营养,有利于胎儿的生长,一举多得 。