媒体揭秘注水牛肉黑幕：水管插入牛鼻加压送水注水|牛肉

一米长水管插入牛鼻子
近日，有读者向华商报举报，在西安城西天台三路一个院子内，每天会有一车牛拉进去，几个小时后再拉出来，牛进院子前后的状态差异很大，肯定是受了罪，这样的情况已持续了十来天。
华商报采访人员调查发现，这院子里的一伙人在给待宰活牛注水。
采访人员暗访
每头牛注水约10分钟数小时后被送往屠宰场
4月23日上午，华商报采访人员来到了天台三路43号院子，这是多家单位共用的一个大院子，里面还有一个小院子。知情人所说的牛，就在这个小院子里。采访人员看到，小院子的蓝色大门紧闭，从外面看，里面并无异常。
中午12时27分
一辆“晋J”牌照的红色货车开来，上面装了10头牛。驾驶室坐了两个人，一男一女。货车停在蓝色大门处，没有动静，驾驶室的人刚开始还下车查看，之后一个多小时，就坐在车里睡觉。
下午2时许
一辆“晋A”牌照的面包车驶入院子，一个穿红裤子的小伙从面包车里走了下来，打开蓝色大门。随后，“红裤子”爬上墙头，将电线撑起，指挥装牛的红色货车倒入院子。货车倒进去后，蓝色大门再次关闭。大门里，“红裤子”和一名穿着条纹衫的男子交流着。
这时，一辆“陕A”牌照的灰色丰田车驶入大院子，车上下来一名男子，给“红裤子”和“条纹男”说了一些话，又到车前看了看牛，几分钟后，丰田车离去。之后，一辆“晋K”牌照的起亚车也驶进大院子，起亚车并没有进蓝色大门，车里的男子打开车门，不断往外张望，非常警惕。
下午2时15分
“红裤子”和“条纹男”开始工作。两人分别给车里的牛插管子，华商报采访人员从高点观察到，10头牛都被绑在车身上，大约1米长的白色水管从牛鼻子插入，外面只剩下十几厘米。每当给牛鼻孔插管时，牛难受得头摆来摆去，想躲避却不能如愿。
不久，“条纹男”开始整理地面上的黑色水管。
下午2时40分
“红裤子”从外面进来，关上大门插上门闩，将地上的水管和牛鼻孔的水管连接上，并开通地上的自来水开关。
知情人透露，现场的白色水箱里有高压水泵，水泵将水箱里的水直接打到牛的胃里。随后，“红裤子”爬上车顶，观看牛的反应。他时而摸摸牛的肚子，时而用脚踢一踢。“条纹男”在地面上观察。
下午2时53分
两头牛灌水完毕，“条纹男”拔开了水管的接口，牛鼻子里还往外冒水。算下来，一头牛的灌水时间为10分钟左右。
随后，同样的方式在不同的牛身上上演。
下午3时30分左右
“红裤子”从车上跳下来，看样子所有的牛都已被完成灌水，整个过程持续了约一个小时。
之后的一个小时，10头牛还在货车上，有些扭来扭去，有些直接卧倒，车上已不见人。
下午4时25分
“陕A”牌照的灰色丰田车再次驶入院子，两三分钟后，本来关着的大门打开。知情人称，灰色丰田车上的男子就是租这个小院子的人。此后，“晋K”牌照的起亚车也驶离现场。
下午6时15分
拉牛的货车终于发动，离开院子。华商报采访人员紧随其后看到，货车从天台三路一直向东，随后在一个小路口向北拐，到了天台四路，向西行驶一段后，驶入一家屠宰场(西安市定点单位)的院子。
晚7时27分
一直蹲守的华商报采访人员看到，拉牛货车从屠宰场的院子离开，离开时是空车。
执法行动