高血压 病是指在静息状态下动脉收缩压和/或舒张压 增高 (>=140/90mmHg) 。一般来说高血压病人的饮食以清淡为主 ， 宁素勿荤 ， 宁淡勿浓 ， 宁饥勿饱 ， 生活上做到调情志 ， 益肾精 ， 慎饮食 。
一、高血压饮食要点
1、高血压病人饮食需要适时定量 ， 不饥不饱 ， 不暴饮暴食 。
2、食盐摄取每天应该限制在3克以下 。浮肿明显时 ， 更应该严格控制食盐 。但长期低盐或者缺盐 ， 可导致食欲不振 ， 全身乏力等现象 ， 所以不能无盐 。
3、高血压病人要多吃些含钾丰富的食物 。如油菜、菠菜、小白菜及 西红柿 等 。吃含钾的食物不仅能保护心肌细胞 ， 还能缓解吃钠太多引起的不良后果 。但高血压并发肾功能不全时 ， 则不宜吃含钾多的食物 ， 否则会因少尿而引起体内钾积蓄过多 ， 导致心律紊乱以致心脏骤停 。
二、高血压吃什么好
1、多吃防治高血压的食物
菌类： 灵芝 、黑木耳、白木耳、 香菇 ;
叶菜类：芹菜、茼蒿、苋菜、汕菜、韭菜、黄花菜、荠菜、菠菜等;
根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄;
花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、 芝麻 、豌豆、 蚕豆 、绿豆、 玉米 、荞麦、 西瓜 子、向日葵子、 莲子 心;
水产类：海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、 鲍鱼 、虾皮、银鱼;
动物类： 牛奶 (脱脂)、猪胆、牛黄、 蜂蜜 、食醋、豆制品 。
水果： 苹果 、西瓜、鲜梅、 柠檬。
2、宜多吃含优质蛋白和 维生素 的食物 。
如鱼、牛奶、瘦肉、 鸡蛋 、豆类及豆制品 。饮食宜多食钾食物 。

三、高血压不要吃什么
1.忌烟 ， 香烟中的尼古丁 ， 能刺激心脏和血管 ， 使血压升高 ， 加速动脉粥样硬化的形成 。
2.少食动物脂肪、不食动物内脏等 。
3.少吃甜食 ， 吃低热量、低脂肪、低胆固醇食物 。少吃动物性蛋白 。
4.为了保持血压相对稳定 ， 高血压病人应尽量避免食用有刺激性的食品 ， 如辛辣调味品 。红茶 中含 咖啡 因较多 ， 因此 ， 高血压病人尽量避免饮红茶水 。
四、高血压 食疗
(1)芹菜粥：芹菜连根120克 ，  粳米 250克 。将芹菜洗净 ， 切成六分长的段 ， 粳米淘净 。芹菜 ， 粳米放入锅内 ， 加清水适量 ， 用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥 ， 再加少许盐和味精 ， 搅匀即成 。
(2)菊花粥：菊花末15克 ， 粳米100克 。菊花摘去蒂 ， 上笼蒸后 ， 取出晒干或阴干 ， 然后磨成细末 ， 备用 。粳米淘净放入锅内 ， 加清水适量 ， 用武火烧沸后 ， 转用文火煮至半成熟 ， 再加菊花细末 ， 继续用文火煮至米烂成粥 。每日两次 ，  晚餐 食用 。
(3)绿豆海带粥：绿豆、海带各100克 ，  大米 适量 。将海带切碎与其它2味同煮成粥 。可长期当晚餐食用 。
(4)荷叶粥：新鲜荷叶1张 ， 粳米100克 ， 冰糖少许 。将鲜荷叶洗净煎汤 ， 再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥 。早晚餐温热食 。
(5)醋泡 花生 米：生 花生米 浸泡醋中 ， 5日后食用 ， 每天早上吃10～15粒 ， 有降压、止血及降低胆固醇作用 。
【高血压吃什么好】