人的一生|患有糖尿病应该吃什么主食，吃馒头还是米饭，一起来了解下

在人的一生中，最值得珍惜的东西是什么？不同的人有不同的答案，有的人说是快乐，有的人说是金钱，有的人说是家庭，您的答案是什么呢？那么今天就让医师蓉蓉来给大家带来一些健康的知识。关注蓉蓉医师，每天一个健康小妙招
”糖尿病不可怕，可怕的是并发症”，一句话就把糖尿病的发展描述了。糖尿病足、糖尿病肾病都是令人叫苦不迭的并发症。但是糖尿病并发症的时间却不相同，有的人五年就出现并发症了，有的人二十年了，还没有。医学发展到今天，糖尿病仍是一种可以控制但不能根治的疾病，所以得了糖尿病大部分患者都会小心翼翼的，除了按时服药、注射胰岛素外，对于饮食更是谨慎有加。

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对于糖友们来说，主食一直都是一类比较纠结的食物，因为它是人体所需能量的主要来源，可以让人提产生饱腹感，但是它也是升糖非常快的食物，稍微多吃一点，就会引起血糖的飙升。那么，糖友们到底应该怎么吃主食呢？今天塔哥就跟大家好好聊一聊这个小问题，大家可以参考一下。
米饭：
我们做米饭的时候都会在米饭开锅之后进行焖置,以达到米饭柔软香甜,但是糖尿病人不可以这样吃。糖尿病人要吃刚刚熟透又不黏糊的“整粒大米”,因为这样能延长胃肠道消化吸收的时间,一定程度上能减小血糖的波动。在家里用电饭锅做米饭很好掌握“火候”,但要想避免做出“黏米饭”

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可以考虑GI值比较低的米饭，就要选择GI低一些的品种（比如质地略硬的长粒米），或者蒸谷米，千万不要选择糯米。在能煮熟的前提下，选择偏短的烹饪时间，偏少的加水量，不要长时间地提前浸泡，以降低米饭的GI值。这样就多少有点弹牙的咀嚼感（多少都会牺牲一些那种黏黏软软的口感了……）
考虑到米饭不加油也不加盐，热量值不算太高。它的餐后血糖峰值虽然高，但后期的血糖水平比较稳定，和面包、馒头之类相比，较不容易出现餐前低血糖情况，所以它并不是减肥者和糖尿病人百分之百要戒掉的食物，但降低白米饭的比例是必须的。

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馒头：
选择杂粮馒头：可以选择杂粮馒头，好吃又顶饿，最关键的是餐后血糖反应不会那么高。有条件的话自己做比较好，有趣又有营养。北方人喜欢吃面食，馒头、面条、饺子都可以吃。只不过在和面的时候可以加上杂粮面粉，如玉米面、高粱面、荞麦面、燕麦面、豆渣等，提高杂粮粉的比例，这样比较健康。啃馒头的时候搭配杂粮粥、蔬菜和肉类，这样的混合膳食也可以起到降低餐后血糖反应的作用。
注意：粗粮也是粮食，碳水化合物含量与细粮无差，不加以限制，总热量摄入绝对爆表。其次，只吃粗粮，会增加肠胃负担（大便不畅），还会影响微量营养素的吸收。建议：粗粮可占到主食总量的1/3左右。

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建议
糖尿病患者要在力所能及的情况下增加运动锻炼，有助于控制血糖和体重以及预防并发症。适合糖尿病患者的运动方式有：快走、太极拳、羽毛球、乒乓球等。一般来说，无论哪种运动方式，每周运动量要大于150分钟。