野草|农村的这一种“救命草”，以前被人嫌弃，殊不知竟竟是养生良药！

说到农村，许多人首先想到的是，农村有很多野草和野花，可是对于农民朋友来说，最烦人的是野草。他们成长为田地，不仅争夺农作物，它既营养又占地很多，但有些野草具有很高的药用价值，却被许多人忽略。今天，我将向您介绍一种特别珍贵的野草，想必大家看了照片都很熟悉吧。

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这种野菜就是曲曲菜，学名叫“菊苣”。非苦菜，比苦菜的叶厚；苦菜开花是黄色的，比蒲公英花小，单层。曲曲菜生长在中国的北部平原上，主要分布在及山东省的滨州，东营和德州。

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曲曲菜是一种具有很高营养价值的野菜。它包含大量的水和一些蛋白质，以及脂肪，各种氨基酸，维生素和其他营养物质。这些物质是人体正常代谢所必需的。物质，人们可以在进食后迅速吸收这些营养素，加速人体新陈代谢，对改善人体健康具有极大的益处。

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曲曲菜的叶子相对较厚，但从外面看仍然很水留灵。老一些的芽可以与面粉和猪肉混合并蒸熟。它不仅美味，而且在乡下也被称为“救命草”。在过去特别困难的时候，田间没有农作物，特别是在春季和夏季，人们会挖野菜来填饱肚子，最重要的是不仅因为它能填饱肚子，而且还可以可以预防一些常见疾病，例如感冒，咳嗽等。

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曲曲菜目前还不是很为人所知。只有滨州，东营和德州的人们知道的比较多，所以关于曲曲菜的副作用的信息并不多。但是，中医认为曲曲菜苦性凉，不适合过多食用，过量使用可能引起腹泻。