半个多月的时间 , 很多人都没有躲过来势汹汹的病毒 , 纷纷变为“小阳人” 。 虽说现今大家基本都进入了“阳康”恢复期 , 但转阴后并不代表着万事大吉了 , 有许多人发现自己的身体素质大不如前 。 比如上楼喘不过气、总是感到浑身乏力、腰疼腿疼、没有精神 , 依然会咳嗽等等 , 出现了各种各样的“后遗症” 。
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这次的病毒并不像“大号”感冒那么简单 , 可以说是全方位入侵身体 , 免疫力在奋力消灭病毒的同时 , 也不可避免的伤了身、伤了“阳气” , 所以转阴之后身体依然很虚 , 需要多休息、多注重饮食 , 补充好身体所需的营养 , 更好的恢复阳气 。 提醒大家:多吃“5样宝” , 更有助于体力恢复 , 精神饱满过年 。
第一宝:鲜虾
大虾是一种能为人体提供较多营养的食物 , 丰富的高蛋白、维生素 , 还有较多的钙、铁等矿物质 , 食用后也容易消化、吸收 , 在恢复期里 , 可以多买些鲜虾烹饪食用 。
推荐食谱:【白灼大虾】
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食材:鲜虾、生姜、大葱 。
1、新鲜的大虾清洗干净 , 如果是冷冻大虾就不要用这种做法 。 生姜切片 , 大葱切段备用 。
2、铁锅里放三四勺清水 , 将葱段和姜片放入锅中 , 再加少许盐 , 开火煮1分钟左右 。
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3、把鲜虾倒入锅中 , 用中火“白灼” , 中途要记得晃动下铁锅 , 避免粘锅 。
4、等一面变色后 , 将虾翻面 , 两面均变色熟透即可关火盛出 , 配上蘸料食用很是鲜美 。
第二宝:牛肉
牛肉本就适合在冬季里多加食用 , 高蛋白低脂肪的特质 , 吃起来营养滋补 。 身体若是总感到疲惫无力 , 建议多买些牛肉炖煮或炒着吃 , 吃完全身暖洋洋的 , 增加营养恢复体力 。
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推荐食谱:【茄汁金针菇炒牛肉】
食材“牛肉、金针菇、西红柿、葱、蒜、花椒、干辣椒 。
1、牛肉冲洗后 , 用清水浸泡20分钟再洗净 , 切成薄的牛肉片 , 放碗中加一勺生抽和半勺盐 , 抓匀腌5分钟 , 加适量清水 , 不停抓拌让牛肉将水全部吸收 , 再加一勺干淀粉、一勺油和适量胡椒粉抓匀 。
2、金针菇掰成小朵洗净 , 西红柿洗净 , 去皮切丁 , 再切适量蒜片、葱段备用 。 起锅烧油 , 油热倒入金针菇中火炒至焦黄盛出 。
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3、重新起锅倒油 , 油温升至六成热 , 倒入腌好的牛肉翻炒至变色 , 放蒜片、葱段、花椒和干辣椒炝锅炒香 , 放入金针菇和西红柿丁炒匀 。
4、翻炒焖煮3分钟左右 , 加两勺蚝油、适量的盐、鸡精 , 炒匀入味后 , 即可关火盛出 。
第三宝:生姜
俗话说“朝食三片姜 , 不劳医生帮” , 生姜一直默默的做菜肴里的配角 , 但实际上它的营养价值远超许多食物 。 辛辣的生姜中含有大量的姜辣素 , 可以帮助身体驱寒开胃 。 寒冬买些生姜 , 煮姜汤、姜茶或是做成姜糖等小零食每日食用 。
推荐食谱:【陈皮姜汤】
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食材:生姜、陈皮、红枣、冰糖 。
1、生姜和红枣分别清洗干净 , 生姜切细丝 , 红枣和陈皮用清水浸泡15分钟备用 。
2、煮锅里接入适量清水 , 放入陈皮、姜丝 , 先用中火将水煮沸 , 再转小火炖煮10分钟左右 。
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