赶大集迎年味 _健康小知识

本文转自：黑龙江日报

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□张本军杨庭娟本报采访人员张雪地
“老板，把这扇排骨给我称一下，再给我来10斤五花肉。 ”年货大集上张大哥正在大手笔的置办着年货，车后备厢已经塞得满满当当。
糖葫芦、黏豆包、红对联……在宁安市的年货大集上各种各样的商品琳琅满目。亲人们将从祖国的四面八方回家过年，家里人全都期待着这久违的团聚，要好好过个年。 “囤年货”在此刻就显得格外重要，想让归来的家人品尝最纯正的家乡味道，本地特产必不可少。
“我今天买了咱宁安当地黏豆包，回家可以蒸着吃、炸着吃，软软糯糯的，我家姑娘很喜欢。 ”王大姐兴高采烈地给即将回家的孩子置办年货，手上的大包小裹沉甸甸的。
鱼是年夜饭必备的一道菜，只为讨一个“年年有余”的好彩头。 “宁安盛产冷水鱼虹鳟，肉质鲜美，过年过节是招待亲朋好友的佳品。 ”李大哥兴奋地聊着他的年夜饭计划。 “过年少不了小鸡儿炖蘑菇，家里有小鸡，我再买些咱当地的榛蘑，再做个虹鳟鱼，这菜拿来招待亲戚既有面子，又有特色。 ”
【赶大集迎年味】“好几年没回来过年了，最怀念过年家人聚在一起，坐在火炕上盘腿嗑瓜子、吃点家乡菜、边包饺子边看春晚的场景。 ”从南方回来过年的李先生虽然冻得满脸通红但难掩回家的喜悦。
正所谓“无酒不成席，无鱼不成宴” ，在宁安过大年自然要品尝正宗的地产不老源酒。不老源酒业李经理介绍说，年前，已经准备好了满满库存，准备大卖一场。
在石板大米销售门店内，有很多前来买大米的顾客。 “咱宁安的火山熔岩石板大米好吃，过年了，我要给南方的朋友邮一些，让他们也尝尝。 ”“种米姑娘”陈雨佳说，马上就要过年了，很多人买米是为了走亲访友，还有给外地邮寄的，每天除了线下的订单还有线上订单，真是感觉到过年了，买米的人一下子就多了。
上图：兔子主题福字受热捧。
下图：现场制作黏豆包。
图片由宁安市委宣传部提供

赶大集 迎年味

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