13、调味佐料多多益善?
医学研究结果表明 ， 胡椒、桂皮、丁香、小茴香、生姜等天然调味品具有一定的诱变性和毒性 ， 如饮食中过量使用调味品 ， 轻者有口干、咽喉痛、精神不振、失眠等感觉 ， 重者会诱发高血压、胃肠炎等多种疾病 ， 甚至有致人体细胞畸形 ， 形成癌症的可能 。
14、爆炒禽畜肉好处多?
很多人喜欢快火爆炒食物 ， 认为这样做好的菜肴色泽口味都很好 。但事实上爆炒是一种很不卫生的烹制方法 。禽畜肉尤其是动物内脏 ， 通常都携带大量禽畜病毒、病菌 ， 有的病毒要烧煮十几分钟后才能被杀死 。爆炒时间过短 ， 病毒、病菌不易被杀死 ， 吃了这类食物后 ， 极易发生“人畜共患病” 。

15、蔬菜生吃更健康?
不少蔬菜生吃确实更健康 ， 因为那样能最好地保留其中的营养 。但生吃并不适合所有的蔬菜 ， 如胡萝卜含有丰富的维生素A ， 但人体只有在吃胡萝卜的同时摄入脂肪 ， 才能从中获取足够的维生素A 。
16、喝矿泉水绝对可以放心?
很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质 ， 对人体更有益 。但是矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染 ， 其中蕴含的致病微生物要比想象中的多得多 。尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁 ， 但对那些免疫力较弱的人来说 ， 瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险 。
17、喝咖啡有损人体健康?
【常见的17个饮食误区 你知道么】咖啡容易导致体内的钙质流失 ， 但是只要在咖啡中加入牛奶就可以弥补这一不足 。事实上 ， 咖啡对人体是有益处的 ， 它能促使脑细胞兴奋 ， 具有提神的功效 。喝咖啡只要不过度、不上隐 ， 并加入牛奶再喝 ， 并不会对人体的健康造成损害 。

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