1、玉米须煲瘦肉
取玉米须30克,瘦猪肉100克,加水共煮汤 。待熟后去玉米须,饮汤食肉 。本方适用于一般糖尿病患者,但偏于肾阳不足者不宜 。
2、家常炒洋葱
取洋葱250克,用家常烹炒法制成菜肴,随饭食用 。或取洋葱50~100克,水煮1~2分钟后服食 。洋葱有温中、下气、消积等功效,能提高血中胰岛素水平以降低血糖,还能抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高,适用于糖尿病伴有动脉硬化患者食用 。
3、枸杞子炖兔肉
取枸杞子15克,兔肉250克,加水适量,文火炖熟后加盐调味,饮汤食兔肉 。枸杞子为滋补肝肾之良药,据药理研究,其有降血糖作用 。兔肉有补中益气、止渴健脾、滋阴强壮之功用,《本草纲目》及《增补本草备要》均言能“治消渴” 。该方适用于糖尿病之偏于肝肾不足者 。肠燥胃热者不宜 。
4、蚌肉苦瓜汤
取苦瓜250克,蚌肉100克 。将活蚌放清水中养两天,洗净后取蚌肉,与苦瓜共煮汤,熟后酌加油、盐调味,即可服食 。据近代文献记载,苦瓜、蚌肉均有降血糖作用 。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质,有明显的降血糖作用 。中医认为,苦瓜性味甘苦寒凉,能清热、除烦、止渴;蚌肉甘咸而寒,能清热滋阴、止渴利尿 。两者合用,清热滋阴,适用于糖尿病之偏于胃阴虚有热者 。
5、绿豆南瓜羹
绿豆250克,南瓜500克,切块,加水适量,煮熟食用 。南瓜性味甘、寒无毒,有清热润燥、健脾止渴之功效 。南瓜含有大量果胶,有促进人体内胰岛素分泌的功能,而且富含维生素,是一种高纤维素食品 。绿豆甘、凉,有消暑、利尿、解毒的作用,含大量人体必需微量元素 。此方适用于消谷善饥者,常食有稳定血糖作用 。
6、黄芪山药煎
生黄芪30克,怀山药30克,煎水代茶饮 。适用于糖尿病之偏于脾胃虚弱及肺气不足者 。经临床验证,该方对消除症状及降血糖、尿糖都有一定疗效 。肺胃燥热或兼外感者不宜 。
7、山药薏米粥
怀山药60克,薏苡仁30克,共熬粥食 。山药性味甘平,不寒不燥,有补益脾胃和养肺滋肾之功 。薏苡仁味甘淡、性微寒,《本草纲目》和《本草拾遗》均载其能治消渴 。本方食后有饱腹感,可减少饭量,对各型糖尿病患者均较为适宜,尤以脾胃虚弱、口渴善饥者为佳 。
8、菊槐绿茶饮
菊花、槐花、绿茶各3克,沸水冲泡饮用 。适用于糖尿病伴高血压的患者 。
9、芹菜粥
鲜芹菜100克,洗净切碎,与粳米50克一同入锅,煮粥食用 。适用于糖尿病伴高血压的患者 。
10、苦瓜茶
鲜苦瓜1个,洗净切片,与绿茶3克一起放人杯中,食疗,用热水冲泡,分次饮用 。适用于轻型糖尿病患者 。
【糖尿病食疗养生10法最有效的食疗方法】
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