有关|《自然》：抗癌能力高低竟在食谱！科学家跨近200物种探索癌症发病奥秘，发现癌症死亡率与饮食有关，肉食性动物风险最高丨科学大发现风险|抗癌|物种|动物|死亡率

这世界上，并不只有人类这一种动物会得癌症。
但是不同的物种之间，癌症的发病和死亡率差别其实是很大的，比如说裸鼹鼠这种神奇的动物，就几乎不会得癌症（然后还超级抗衰老）。
为什么有些动物特别抗癌？我们能不能搞清楚它们的抗癌秘诀，然后学上一学？
近期，蒙彼利埃大学科研团队在《自然》杂志发表论文，他们研究了191种动物的疾病数据，发现动物因癌症死亡的风险与物种的体型和寿命关系不大，更主要的影响因素是饮食成分。肉食动物，尤其是以哺乳动物为食的物种，面临着最高的癌症相关死亡率[1] 。
看来，物种的抗癌能力是写在食谱里了。

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我们都知道，癌症可以说是一种基因病，起源于特定基因的突变。其实对于多细胞生物来说，基因突变是个不可避免的过程，在细胞的分裂和增殖过程中，总会有突变发生并不断积累，当突变使得细胞突破细胞周期的限制，不受控地生长和增殖时，癌症就发生了。
而每次细分裂都有产生突变的风险，按照这个道理，体型更大（细胞数更多）、寿命更长（积累突变的时间更长）的个体是更容易患上癌症的。
没错，从数据上来看，高个儿就是拥有更高的癌症风险（悲）[2] ，年龄增长也的确是最主要的致癌风险之一。
但是啊，这个“规律”在单独的个体中成立，跨物种就完全对不上了。
比如说，人类的细胞是小鼠的1000倍，寿命是小鼠的30多倍，按照上面的理论，人类应该远比小鼠更容易患癌，但实际情况是人类和小鼠的癌症风险其实没啥大区别[3]；而鲸鱼要比人类巨大得多得多得多，但是人类的癌症发病率要远高于鲸鱼[4] 。
在物种水平上，癌症发病似乎与生物体的细胞数量是无关的。这就是著名的Peto悖论。

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Peto悖论
为什么会这样呢？
有一种假设是更大体型或更长寿的物种，在进化的时候获得了天然的癌症防御机制。当然这都是猜测啦，不过我们如果能够找到那些具有独门抗癌秘籍的物种，并跟着学几招，岂不是美得很。
首先要说，物种之间的CMR差异真的很大，有的物种抗癌能力高超， CMR为0% ，而最容易患癌的是蓬尾袋鼬（ Dasyuroides byrnei ）， CMR高达57.14% 。有41个物种（21.5%）的CMR超过了10% ，可以认为癌症是在哺乳动物中广泛存在的现象。

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不同物种的CMR
从图片中可以看出，令人意外的是，偶蹄目动物的CMR普遍比较低，要知道偶蹄目中体型很大的动物还是很多的。
那么，难道是因为……它们吃素？
高脂肪、低纤维饮食是已知的致癌风险因素；食肉动物位于食物链的顶端，致癌化合物会沿食物链积累；而吃生肉，也让个体更容易暴露于致癌的病原体。
看来，食谱内容和抗癌能力之间必有关联。
研究者又进一步分析了各物种的食谱，得出了有趣的结论。从图中可以看出，与癌症死亡风险增加有关细分捕食对象就俩，脊椎动物和哺乳动物。而食用鱼类、爬行动物或鸟类等与癌症风险无关。

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