脂质|68岁院士提醒：血脂过高，2种素食尽量忌口，避免血脂升高

说到高血脂相信没有人不知道，高血脂是我们生活中常见的一种慢性疾病，很多年轻人认为高血脂是会出现在中老年人身上，事实却不是危险，近年来，高血脂的患病人群逐渐年轻化，据调查显示：我国成年人血脂异常的患病率高达40%，这意味着高血脂这种疾病向年轻化发展，所以我们每个人都要多注意饮食和生活习惯，预防高血脂。

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一旦患上高血脂会有哪些危害？
1、引发脑梗
一旦体内的水平水平偏高，血管中存在大量的脂质和垃圾，逐渐形成斑块，随着血液流动到脑部血管，造成血管堵塞，引发脑梗。
2、导致肥胖、肝功能损伤
高血脂的出现也伴随着人们的肥胖很多，高血脂患者都是肥胖的体型，如果体内存在大量的脂肪，也很容易形成脂肪肝，诱发肝硬化。
3、高血压的发生
一旦患上高血脂，血管的弹性就会越来越差，导致心肌血管的功能性紊乱，激活血管紧张素转化酶，进一步造成血管痉挛，使体内的血压迅速增高。

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4、高血糖的发生
高血脂的发作也伴随着高血糖的出现，这是因为脂肪代谢异常紊乱，引起糖尿病，很多患者都是相互影响，甚至相互促进的。
72岁院士提醒：血脂过高，这2种素食尽量忌口，避免血脂升高
第一、面食
在生活中，我们每个人都离不开面食面食的做法比较简单，不仅美味而且具有饱腹感，但是高血脂患者却不宜多吃，因为面食中含有较多的淀粉，其次碳水化合物含量比较高，过量的食用会在体内转化成糖或者是脂质，使体内的甘油三酯水平迅速升高，不利于血脂的控制。

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第二、蛋黄
鸡蛋是我们生活中常吃的一种食物，鸡蛋的做法较多，而且还很美味，但是却不宜多吃，因为鸡蛋中的蛋黄具有较高的胆固醇，如果高血脂患者或血脂偏高的人群经常吃鸡蛋，将会增加体内脂质的含量，导致血脂迅速飙升，初次之外，还有动物内脏、松花蛋等等。
68岁院士给出建议：血脂过高，多补充1物，降血脂、养血管
随着年纪的不断增长，血管总会出现老化硬化的情况，所以像高血脂、高血糖、高血压之类的问题非常容易盯上中老年人，所以在日常生活中要学会养护血管，控制好体内的血脂水平。
【 脂质|68岁院士提醒：血脂过高，2种素食尽量忌口，避免血脂升高】

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研究心脑血管30多年的，张院士给出建议，体内的血脂水平过高，除了应该注意日常饮食和生活习惯之外，还可以吃一些营养素，它是从大豆中提取的不饱和脂肪酸，分解乳化体内多余的脂质，把多余的脂质变成颗粒物，随着新陈代谢排出体外，从而减少血管堵塞，预防心脑血管疾病。