这种高发疾病和饮食习惯密切相关! 俗话说：病从口入

俗话说：病从口入，因此科学家们常常从餐桌上研究全球人类的健康与疾病的关系。科学家也早已证实饮食习惯与心脑血管疾病发作的相关性。立冬的第一场雪已经过去，伴随着气温骤降，心脑血管疾病又进入发病的高峰时期，那么，我们平时应该吃哪些食物才能更健康?才能降低心脑血管疾病发生机率呢?

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【这种高发疾病和饮食习惯密切相关!】心脑血管疾病怎么吃更健康？
1、全谷类食物
我们经常说的全谷类食物指的是：谷物在制作的过程中，保留了胚芽，麸皮，胚乳等三个比较关键的部位。说直白一点就是保留了食物的一层健康有营养的表皮。全谷类食物具有更高的营养价值，比如说有更多的膳食纤维、维生素、矿物质等等。现阶段很多医学实验都已经发现，增加全谷类食物的摄入有助于降低心脑血管疾病发病率。全谷类食物其实就是粗加工的五谷杂粮，生活中常见的全谷类食物包括:稻米、小麦、大麦、燕麦、黑麦、黑米、玉米、高粱、青稞、小米、黄米、荞麦、薏苡仁等。通常情况下,全谷类食物的食用量维持在每天50～150g即可。但消化性溃疡、肠炎、腹泻等疾病发作期应严格控制含膳食纤维丰富的全谷类食物摄入，应以精细的米面为主。

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2、蔬菜
成人每天应摄入300~500克蔬菜，其中深色蔬菜应占1/2 。增加蔬菜的摄入量，能减低心脑血管疾病的发生机率。但要强调一点，这里说的蔬菜是新鲜蔬菜，应减少蔬菜的加工烹饪，这样食用方式最健康。

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3、水果
成人每天应摄入200-350克的水果，相当于1-2个普通大小的苹果或梨。多吃新鲜的水果有益健康，也可以降低心脑血管疾病的发生机率。但要强调一点：不要用果汁来代替水果。还要提醒一下：如果你的血糖偏高，那还是需要控制水果摄入，尤其是升糖指数高的水果的摄入量。

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4、鱼肉
每周吃1-2次鱼类食物，尤其是深海鱼肉，有助于降低心脑血管疾病发病率。这是因为鱼肉中富含欧米伽3脂肪酸，也就是EPA和DHA两种物质，这两种物质有助于预防心脑血管疾病的发生。当然，深海鱼类含有这两种物质最多，含量最高。

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5、豆制品
增加豆制品的摄入有助于对心脑血管疾病的预防。中国是豆制品大国，建议大家在总能量不变的基础上，适量增加豆制品的摄入。建议每天摄入30-50克的大豆或对应剂量的豆制品。

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6、坚果
每天吃适量的坚果(一般推荐30克左右) ，有助于降低心脑血管疾病发病率，这可能和坚果富含不饱和脂肪酸有关。但一定注意30克的量，吃多了容易造成血脂负担，比如说造成甘油三酯升高。

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最后要说：对于民以食为天的我们来说，以上食物可以往食谱中添加。但一定要注意适量，再好的食物吃多了也是能量，能量摄入超标，容易引发肥胖，这一点大家一定要注意。