多家医院联合呼吁：停止食用厨房1调料，或加速甲状腺结节病变，趁早扔今年56岁的刘大姐

今年56岁的刘大姐，刚退休一年，这一年的生活可谓是丰富多彩。每天除了和自己的伙伴们在公园唱歌跳舞，剩下的时间就是在家研究食疗养生。
刘大姐最喜欢的就是煲汤，和很多长辈一样，她认为汤汤水水好吸收，对老年人的胃肠道更有利。于是每天变着花样给家里人煲汤喝。

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【多家医院联合呼吁：停止食用厨房1调料，或加速甲状腺结节病变，趁早扔】上半年刘大姐的孩子带着夫妇俩去体检，没想到两人检查出不同程度的甲状腺结节。刘大姐的更严重，有病变的趋势，需要进一步复查。
刘大姐很纳闷，自己每年都体检。去年两人的甲状腺都没有问题，为什么今年会突然这么严重呢？
经过医生的仔细询问，发现两人的结节与近一年的生活习惯关系密切。

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多家医院联合呼吁：停止食用厨房1调料，或加速甲状腺结节病变，趁早扔
刘大姐上班时工作繁忙，不擅长做饭。退休后开始跟着视频学习煲汤。找了很多家里不常用的花椒、桂皮等，用以去腥提味。
但是家里这些食材，平时使用频率较低。花椒放置时间过长，部分已经发霉。刘大姐在做饭方面几乎没有经验，心想这些花椒只是辅料，并不直接食用，应该没事。
于是把发霉的花椒用水冲洗后，继续煮汤用。发霉的花椒中会产生细菌和霉菌，甚至黄曲霉素。这是一种致癌物质，长期食用会促进甲状腺结节的增长和癌变，损害健康。

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医生提醒，家里出现任何发霉的食物，最好立即全部处理掉，然后洗手消毒。黄曲霉素侵染性强，稍有沾染就可能引起中毒症状。
除了霉变的调料，这2物也是甲状腺结节的患病诱因
1.骨汤等营养汤类
刘大姐夫妇长期喝煲的肉汤，本以为是保养身体，实则在给身体加重负担。骨汤在熬制的过程中，骨髓从骨头里分离出，汤中含有大量的脂肪。
反复熬煮，汤底浓稠，颜色浓郁。这些并不代表营养物质，事实上都是脂肪带来的。举个例子，就像全脂牛奶比脱脂牛奶更香浓的道理一样。
长期饮用这些骨汤，会导致体内脂肪超标，引发肥胖，促使甲状腺结节的产生。

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2.泡菜
日常刘大姐在家也会腌制一些泡菜，清脆爽口，促进食欲。泡菜在腌制过程中，其中的营养成分会大量流失。
腌制的菜中，有大量的糖、盐和辣椒等，对于患有甲状腺结节的患者，这些辛辣刺激性调味料会促进甲状腺肿大，加重病情。
泡菜中亚硝酸盐含量较高，长期食用，进入体内形成亚硝胺。这是一种致癌物质，易刺激甲状腺细胞发生癌变。

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养护甲状腺健康，日常谨记营养物质的补充

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