冬天白萝卜和它炖!降三高,防感冒!来年不怕病

从古代开始 , 就有这样的说法 , “萝卜上市 , 郎中下市” 。 可见白萝卜从古到今都被人们推崇是一种具有保健功效的食品 。
而冬天正是白萝卜上市的季节 , 是我国冬季节最主要的食用蔬菜之一 , 也是最经济的食物 , 别看它便宜 , 但是它的药用价值却不低 。 古时称白萝卜为“仙人骨” , 医学家李时珍盛赞它是“蔬中之最有利益者” 。
白萝卜能提高人体免疫力、抗癌 , 还能提供给人体所必须的维生素 。 那么白萝卜怎样吃效果更好呢?
今天送给大家一道不用油的红烧菜:红烧香菇白萝卜 。 不仅好吃 , 而且营养价值高 , 能抗癌、降三高 , 防感冒 , 一家老小都能吃!
红烧香菇白萝卜

冬天白萝卜和它炖!降三高,防感冒!来年不怕病
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材料:白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙、盐半汤匙、白糖少许 。
做法:
1、把干香菇 , 先把它泡发 , 前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净 。
2、白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用 , 块儿可大可小 。
3、把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆 , 也可以用普通的煮锅 。 (注意:泡香菇的水不要丢弃 , 它含有很多营养物质 , 也有香菇的香气 。 )
冬天白萝卜和它炖!降三高,防感冒!来年不怕病】4、添加适量盐 , 不宜过多;再加少许白糖 , 白糖用来提鲜提味儿 , 不宜过多 , 以不会吃出甜味为宜 。
5、最后加入一汤匙红烧酱油 。 没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替 。
6、拌匀后 , 把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可 。

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白萝卜:抗癌 , 降三高1抗癌
白萝卜含木质素 , 木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能 , 从而加强人体的免疫能力 , 起到抗癌作用 。
2降血压
白萝卜可以扩张血管、降低血压 , 提高身体好胆固醇的含量 。
3降血脂
白萝卜膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高 。 白萝卜可软化血管、降低血脂 。
4降低血糖
白萝卜能降低血糖 , 有助于降低糖尿病病人的风险 , 还能降低胆固醇 。
5预防感冒
白萝卜含有大量的有机硫磺化合物 , 这种化合物有强大的杀菌力 , 对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效的 。

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香菇:提高免疫力、抗癌1提高免疫力
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能 , 还可促进T淋巴细胞的产生 , 并提高T淋巴细胞的杀伤活性 。
2延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用 , 对体内的过氧化氢有一定的消除作用 。
3抗癌
香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸 , 进入人体后 , 会产生具有抗癌作用的干扰素 。
4降血压、血脂
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质 , 能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用 , 又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病 。

冬天白萝卜和它炖!降三高,防感冒!来年不怕病
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白萝卜和香菇一起炖 , 可以抗癌、降三高、预防感冒等作用 。

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萝卜五种吃法最养人
▌1、白萝卜+梨:润肺、清热、化痰