七种豆增强宝宝抵抗力( 二 ) 豆|增强|宝宝|抵抗力

推荐食谱：扁豆焖面
材料：
扁豆260克、面条适量、猪里脊肉1小块、色拉油适量、食盐4克、葱5克、蒜8瓣、生抽5克、老抽5克、耗油适量。
做法：
1、扁豆260克，洗净，掰成5厘米左右的长段。
2、猪肉一小块，洗净切片，加生抽、老抽、白胡椒粉、盐腌制入味，大蒜8瓣，洗净切碎末。

扁豆
3、面条两人分，要把面条蒸一下，取蒸屉，刷上一层油，再均匀的铺上面条，放入蒸锅，上气后蒸5分钟，然后挑匀备用。只需在蒸屉上刷油就可以，面条上不用撒油，不会粘连的。
4、锅中倒一点油，放入肉片炒到变色，再放入葱花炒出葱香味，再下入扁豆，翻炒几下后加盐、生抽、老抽，炒匀。
5、这时倒入热水，水量将将没过扁豆，然后均匀铺上蒸到七八分熟的面条，盖上锅盖，中小火焖，待汤汁收的差不多了，扁豆也熟了，就可以再加一点蚝油，拌炒均匀。
6、最后把火调大，撒入蒜末，边炒匀边收干汤汁就可以了。喜欢吃醋的最后还可以再烹一点醋。

刀豆
刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等;近年来，又在其嫩荚中发现刀豆赤霉Ⅰ和Ⅱ等，有治疗肝性昏迷和抗癌的作用。一般人群均可食用，尤适宜于肾虚腰痛、气滞呃逆、风湿腰痛、小儿疝气等患者食用。
推荐食谱：刀豆蘑菇炒肉片
材料：
刀豆200克、蘑菇80克、五花肉100克、调和油适量、食盐适量。
做法：
1、准备好五花肉，刀豆切丝，蘑菇洗净备用。
2、锅中放少许油，将五花肉放入锅中煸出油，然后将蘑菇放入锅中煸炒。

刀豆
3、煸炒片刻后，将刀豆放入锅中一起煸炒，然后锅中加入适量的水和盐。
4、焖至刀豆断生，入味即可。

黑豆
具一直被人们视为药食两用的佳品，因为它具有高蛋白、低热量的特性。有机黑豆中蛋白质含量高达36%-40% ，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，还能提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
推荐食谱：黑豆核桃蜂蜜奶
材料：
黑豆500克、核桃500克、牛奶1杯、蜂蜜1匙
做法：
1、黑豆炒熟（可用烤箱烤熟的，倒在烤盘上， 200度， 10分钟左右），冷却后磨成粉(用料理机打成粉，尽量细腻，口感好) 。

黑豆
2、核桃炒微焦（可用烤箱烤的），冷却后去衣，捣成泥。
3、取以上两种食品各1匙，冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙即可。

红豆
有利水消肿、催乳等功效，以小粒者药性佳，能解酒、解毒，对肾脏病和心脏病有一定的食疗作用。红豆的糖类成分含量高，通常被用来做红豆沙，红豆纤维有很好的减肥功效，还能从红豆皮中提炼出天然色素。
推荐食谱：奶香红豆汤
材料：
红小豆400克、牛奶适量、水800克、冰糖50克。
做法：
1、红小豆淘洗净，提前一晚上用清水浸泡好。