养心奠大于寡欲：曾国藩的养生之道食疗|专家

曾国藩是中国近代史上颇有影响的人物，很重视养生。他有一套很好的养生方法值得我们借鉴。
养心奠大于寡欲
养生首在养心，曾国藩认为“惩忿窒欲”是养生的大法。所谓“惩忿”，就是遇事不要烦恼，发怒，以心平气和对待之。他在家训中规定：“养生以少恼怒为本。”所谓“窒欲”，就是对不良嗜好和私欲都要有效地抑制，不让其萌生，而胸怀坦白、天宽地阔、心身泰然。这样自然脏腑气血调和，生机勃勃。他还用“静坐”的方式养心。即使在战事危急，事务繁忙的时候仍每天坚持不懈。在他的日记中常常见到“静坐片刻” 。在他的家书中常有告诫子弟“静坐”养生的句子。

节制饮食
曾国藩在饮食上主张“少食”、“素食”、“清淡” 。日常生活多以素食和蔬菜为主，“常食老米粥以疗脾亏” 。“吾夜饭不用荤，以肉汤炖蔬菜～、二种” 。他告诫子弟“夜饭不荤，专食素，亦养生之宜，且崇俭之道也” 。他深知“脾胃为人后天之本”，膏粱厚味，肥鱼大肉，皆可损伤脾胃。“少食”、“素食”、“清淡”足可以养脾胃，脾胃得养，自然健康长寿。

“多动”、“习劳”气血和
“多动”、“习劳”他认为人体活动则气血和、经脉通：不动则病滞。他每天坚持饭后走一千步。他还告诫自己的子女、儿媳，要亲自种菜、养猪、织布、下厨，不要随便
使唤奴仆。出门要多走路.少骑马坐轿。他在家训中说：“劳则寿，逸则天。”他的儿子曾纪译少年体弱多病，即命其每日早晚各步走五里路。坚持日久，便转弱为强。

早睡早起身体好
“早起”曾国藩说：“年起为养生第一秘诀。”“早赶可以振刷精神。”早起是曾氏祖辈几代的家风。的确，早上空气新鲜，能令人头脑清醒，周身舒适。曾氏一生坚持早起，在他的教导影响下，家中人人“黎明即起，洒扫庭除” 。他手下的幕僚、将领无不效法，没有～个敢睡懒觉。正如民间俗语：“早睡早起身
病未服药病去止
正确对待医药曾国藩的祖辈不信医药。这点他井能遵守祖训，而是相信医药。他认为医药能“治病保身”，但也能“致病伤身”，要正确对待医药。他主张“病来即药，病去即止” 。他本人有病，即时服药。日记中有“夜不能寐、服归脾汤数帖而愈” 。“癣疾大作，痒甚，用药稍安” 。他从不随便服药，更不信庸医的“危言深语” 。很推崇精神调养和食物调养。

他很重视补益药品，常购人参、鹿茸、阿胶之类补品寄给祖父母、父母、叔婶及师长服用。自己也常命家人用黄芪、白术、山药、当归，茯苓之类药品熬粥食用。
【养心奠大于寡欲：曾国藩的养生之道】 一百多年过去了，时至今日，曾氏的这套养生法确有一定的科学性，且简便易行，值得效法。