石斛麦冬瘦肉汤的做法 石斛麦冬瘦肉汤怎么做

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石斛麦冬瘦肉汤的做法
用料
猪瘦肉60克,石斛10克,麦冬15克,红枣4个 。
做法
(1)猪瘦肉洗净,切件;石斛、麦冬、红枣(去核)洗净 。
(2)把全部用料故人锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火堡1-2小时,调味供用 。


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功效
【石斛麦冬瘦肉汤的做法 石斛麦冬瘦肉汤怎么做】 清热养胃,生津止渴 。
适应症
糖尿病属胃阴不足者 。症见烦渴多饮,口干舌燥,小便多,大便结 。本汤治证乃因热伤胃阴,津液不足所致 。治宜滋养胃阴,汤中石斛性味甘微寒,功能养阴清热,养胃生津,《本草拾遗》说它能"清胃,除虚热,生律,治劳损",含有石斛碱、粘液质、淀粉等成分,有促进胃液分泌,加强小肠平滑肌蠕动,助消化吸收等作用 。麦冬性味甘微苦凉,功能益胃生律,清心除烦 。红枣甘润养胃气 。猪瘦肉甘咸平,健脾益胃,并使汤味鲜美 。合而为汤,清胃热,养胃阴,生津液,止渴饮
注意和禁忌
(1)糖尿病、肥胖属湿浊内盛者,不宜饮用本汤i
(2)石斛和麦冬用鲜品则效果更佳: