牛肚养胃粥最有效的食疗方法牛肚|养胃

【牛肚养胃粥最有效的食疗方法】

牛肚养胃粥
原料：大米、糯米各50克，食疗，卤熟牛肚100克，大红枣5枚，清水适量。
牛肚养胃粥的做法
1．大米、糯米分别淘洗干净，糯米用清水泡约1小时；卤熟牛肚去净油脂，切成细丝或小丁；红枣用温水洗净。均待用。
2．将净锅上火，添入适量清水烧开，下入大米、糯米和红枣，以旺火烧开后，转用中火煮成稀粥，再加入牛肚丝煮10分钟，即可食用。
特点：牛肚筋道，咸香适口。
大厨提示
1．熟牛肚内的油脂要去净。
2．因熟牛肚有盐味，烹制时就不要加盐了。
健康提示：牛肚性平、味甘，归脾、胃经，有补益脾胃，补气养血，补虚益精之功效。与红枣煮粥，共奏养胃健脾、补中益气的功效。
小菜搭配推荐：爆炒白菜帮。推荐理由：此小菜含有较丰富的维生素C、蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2以及食物纤维等。有清热、通肠胃之功，搭配牛肚养胃粥食用，对保持身体健康有很大帮助。
糯米的营养价值
糯米，又称元米、江米。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素凤、维生素比多量淀粉等成分，可煮粥、酿酒，常食之对人体有滋补作用。糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。可用干虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多..