方便面行业陷塑化剂危机

方便面“涉毒”危机一波未平一波又起。油料包有重金属，外包装含塑化剂，方便面几乎难以与有毒物质绝缘。
“桶装泡面的包装为纸塑产品，常温下是稳定的，但是一旦温度超过65摄氏度或者接触了油性物质，塑化剂物质就会溢出” 。国际食品包装协会包装技术专家杨伟民向时代周报采访人员指出。
中国已经成为世界方便面产销第一大国，年产量近500亿包，约占世界产量的50%左右。平均每天有1亿多包方便面被打开，每秒钟有1300人在吃方便面。在巨大的数字背后，我们不得不追问，方便面中是否真的含有塑化剂，塑化剂从何而来，方便面到底健不健康？
既然塑化剂中存在潜在的危害，纸塑的方便面桶也不利于回收和环保，方便面巨头们究竟是否知情，为何都不愿作出改变？
“这当中其实含有巨大的利益链条，升级包装绝不是件简单的事。”一位统一集团前高管向时代周报采访人员透露道，目前统一每个月需要的方便面桶高达6.8亿个，每个成本大概是0.3元人民币，如果换成更安全的产品，每个面桶增加一毛钱的成本，一个月就要增加0.68亿元的费用，一年下来就要增加8.16亿元人民币的成本。
【方便面行业陷塑化剂危机】尽管业界质疑之声充斥，但面对成本控制的难题，方便面企业对此几乎集体沉默。对于方便面企业来说，更改包装竟然是件牵一发而动全身的事情。
方便面包装暗藏塑化剂
关于方便面中含有塑化剂的质疑由来已久，华南农业大学食品学院柳春红副教授及其同事发表论文指出，市售方便面和方便米粉存在不同程度的邻苯二甲酸二丁酯（DBP）和邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）污染。
DBP和DEHP均属于邻苯二甲酸酯类增塑剂，在塑料加工时添加，可增加塑料的柔韧性等。这类化学物质与中国刚刚在奶瓶中禁用的双酚A一样属于环境激素，它们进入人体后，可干扰人体内分泌系统和生殖系统，并被怀疑与儿童性早熟有关。
但是作为食品的方便面中为何会含有塑化剂，则始终成疑。食品安全专家、国际食品包装协会常务副会长董金狮告诉时代周报采访人员，面饼里发现的塑化剂成分，可能跟外包装的塑料袋或纸质桶有关。
董金狮表示，塑化剂（Plasticizer,Phthalate）是一种常见的软化剂，如聚乙烯塑料加入塑化剂就会变软，其中愈软的塑胶成品所需添加的塑化剂愈多。一般常使用的保鲜膜，一种是无添加剂的PE（聚乙烯）材料，但其黏性较差；另一种广被使用的是PVC（聚氯乙烯）保鲜膜，有大量的塑化剂，以让PVC材质变得柔软且增加黏度，可以适用于生鲜食品的包装。
但是塑化剂不溶于水溶于油，因此与油脂类食品或容器接触时，只要一接触就会渗出，另外塑化剂的溢出还与接触的时间及温度有关。
董金狮表示，纸制品以其原料可再生，印刷方便，废弃后易回收以及易降解等特点，一直被广泛应用于食品包装，尤其是一次性食品包装领域。但是大部分的纸制品其实都是纸塑用品，比如市面上常见的方便面纸质桶，并非消费者所想的为100%纸质，一般会加入适当的塑化剂达到适度硬软度的效果，而方便面本身是方便面是一种高热量、高脂肪的油炸食品，其油脂含量非常高，加上冲泡时水温很高，塑化剂因此溢出。
而纸塑产品并非大家想象的那样环保和可回收，因为其中的塑料成分是很难被回收利用的，因此纸塑产品垃圾首先要进行纸塑分离，这个不仅费时费力，成本也很高，不仅如此，方便面纸桶上面通常都会有油污，而被油脂污染的纸塑产品也不能被回收利用了，因此这样的产品回收价值不大，也不利于环保。