干豆角和它一起煮，拿肉我都不换！这样吃健脾养胃还能解毒除湿 _健康小知识

又到了一年一度的冬季，很多人都开始储存干菜，留在寒冬中食用，比如辣椒、西红柿、茄子之类的新鲜蔬菜，经过一些蒸煮的手法，将其存储起来，留在冬季食用，还有一种食材叫做豆角，经过一段时间的干燥就成为了干豆角，在炒菜的时候，适量的放入一些，味道就会十分的甜美，这种干豆角除了可以直接食用之外，还是一味药材，将其与排骨搭配味道鲜美还能健脾养胃，下面让我们一起来了解一下干豆角吧。

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干豆角有什么功效呢？
中医认为干豆角性平，味甘，入脾经、胃经和肺经，具有健脾利湿、消暑解渴、解毒消肿的作用，临床上经常用其治疗脾胃虚弱，食少腹胀和水肿等症状，现代医学研究表明，豆角中含有丰富的维生素和多种微量元素，可以起到很好健脑益智的作用。而且豆角还具有降血压和降血脂的功效，同时还能用于治疗高血压和冠心病症引起的胸闷气短和心慌失眠。

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经常吃干豆角对我们的身体可以起到什么好处呢？
【干豆角和它一起煮，拿肉我都不换！这样吃健脾养胃还能解毒除湿】干豆角中含有多种维生素和矿物质，可以预防高血压等疾病的发生，干豆角中含有丰富的蛋白质和锌，具有增强身体免疫力和提高人体抵抗力的作用，因为干豆角还是一种高蛋白低脂肪的食物，所以想要减肥的朋友也可以经常食用。

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干豆角中富含了丰富的膳食纤维，可以刺激大肠内壁的收缩，从而使大便排泄通畅，防止便秘的情况发生，干豆角的热量还比较低，还能起到防治动脉硬化，胆固醇凝聚，和降血压的作用，同时还含有钙元素和钾元素等微量元素，也有助于骨骼的发育和牙齿的健康，也非常适合老年人和儿童食用。
中医认为排骨具有补中益气，滋养脾胃和滋阴润燥的功效，适合中气下隐、神疲乏力和腰膝酸软的人群食用，也可以用来治疗产后血虚所导致的贫血的人群食用，而且排骨中含有丰富的钙质和骨胶原。经常食用排骨对于我们骨骼的生长发育也有不错的疗效。

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但是因为猪排骨的脂肪含量比较高，所以想要减肥的人群，尽量不要食用猪排骨，食用排骨可以促进人体的血液循环，使血液中的胆固醇加快排出体外，从而达到防治冠心病和高血压等心血管疾病的目的，而且还能帮助人们缓解疲劳，恢复体内。
每日一膳（干豆角炖排骨）

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准备一斤左右的排骨，将其剁成小块，在锅中放入葱姜蒜，以及适量的料酒，再将排骨放入锅中焯水，焯水洗净之后备用，准备一把干豆角，将其洗干净之后切成两端，放入清水备用，起锅烧油，将葱姜蒜和排骨放入其中翻炒，放入适量的盐以及生抽，加清水，煮半个小时之后再将豆角放入锅中，烧干汤汁既可以食用。具有滋阴润燥，健脾养胃的功效，尤其适合在寒冷的冬季内食用。返回搜狐，查看更多
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