当心食用鲜蚕蛹会中毒

山东省临沂市人民医院120急救中心连续收治4例因食用鲜蚕蛹引发过敏中毒的患者。医生提醒，有过敏体质者应少食或禁食新鲜蚕蛹。大量新鲜蚕蛹上市，酒店及家庭大量购进，食用不当易引发蚕蛹性脑病，症状主要表现为头晕、恶心、心慌胸闷、四肢颤抖，中毒深者血压降低、口唇发紫、昏迷抽搐。4位患者均是在当地医院治疗无效，急转进临沂市人民医院急救的。该院急救中心内科专家王明山介绍，很多医生都是采用加钙注射的办法来控制抽搐，而此法对蚕蛹中毒的治疗效果不明显。我们采用东莨菪碱0.3mg肌肉注射，5～10分钟后中毒病人症状缓解，随后静滴5 ％萄葡糖500mL加维生素C3g、维生素B60.2g和氟美松10mg后中毒明显消失。医生提醒，鲜蚕蛹上市季节，过敏体质者应少食或禁食新鲜蚕蛹，食用前用油炸焦可避免发生蛋白质过敏反应。如发现四肢发抖等过敏反应，应及时到正规医院治疗。
【当心食用鲜蚕蛹会中毒】