蕨菜|农村人吃到不想吃的这几种菜，城里人根本买不到，尤其是最后一种

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在农村野菜都成了贫穷的象征，，所以大多数农村人瞧不上野菜。可这些野菜要知道在城市，基本上都要花钱买，而且就算有钱也难买到，第一种为荠菜。

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最为流行的做法要数荠菜饺子。主要有清热解毒、止血降压的功效。

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雷公屎。雨后最为常见，城市十分少见。香椿芽就是香椿树上面长出来的幼嫩部门，主要有清热利湿、利尿解毒的功效。城里人买都买不到。

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蕨菜。不过不知道为啥城里人一直说这东西致癌？估计是吃不到这么说的

【 蕨菜|农村人吃到不想吃的这几种菜，城里人根本买不到，尤其是最后一种】

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小编可是最爱吃这道菜了！你爱吃这些菜吗？城里人都买不到！蕨菜吃起来鲜嫩滑爽，素有“山菜之王”的美誉。蕨菜的食法很多，炒、烧、煨、焖都可以。在现代菜谱中，用蕨菜烹调出的名菜有木须蕨菜、海米蕨菜、肉炒蕨菜、脆皮蕨菜等多种。这些菜肴素以色泽红润、质地软嫩、清香味浓而深受食客的青睐。蕨菜叶呈卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。（图片来自网络）