防癌|红薯叶是“长寿菜”，经常吃能抗癌？你可能被忽悠了( 二 ) 药事|薛明|合理用药|王淑清|王

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3、霉变的粮油
【 防癌|红薯叶是“长寿菜”，经常吃能抗癌？你可能被忽悠了】有好的油要及时吃，别污染了以后再吃，霉变的粮油中可能会有致癌物黄曲霉素。黄曲霉素是已知最强的生物致癌剂，对肝脏的破坏性极强。只要摄入1mg的黄曲霉素，就有可能致癌，摄入20mg黄曲霉素，就有可能致命。
4、酒
孙燕院士本人有高血脂，所以不喝酒。酒也是一种致癌物，《柳叶刀·肿瘤学》的研究分析，饮酒导致癌症最主要的原因就是破坏DNA。虽然DNA需要发生关键数量的突变才可能导致癌症，但是随着饮酒时间及量的增加，DNA的损害可能会逐渐累积。
单一的食物并不能抗癌，过于“神化”反而让人适得其反，食物的本身就讲究种类搭配，这样才能满足身体所需，达到防癌抗癌的目的。#谣零零计划##家庭健康守护官#
参考资料：
[1]《植物多酚的防癌抗癌作用》.2005年
[2]《真的存在抗癌食物？别被动物实验的结果忽悠了》.人民网科普.2018-06-04
[3]《科技部官网都点名了：喝酒会致癌！》.健康时报.2021-08-20
[4]《肿瘤专家：癌症其实是“省”出来的！》.老年日报.2021-06-28
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