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牛耳大黄多生长在农村的沟边湿地，河岸及水甸子旁。秋季是它的采摘季节，把它的根挖出来洗干净就是一味中药。
现在很多人知道它不能当野菜食用，但是却不知道它是天热的洗发水，而且还有很多药用价值，之所以没有广泛传播，可能是因为它有一定毒性，吃太多容易造成腹泻，还请大家不要自己尝试食用，一定要咨询医生用法用量哦。


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在农村这牛舌科是用来泡水喝的，说是可以杀虫。农人们每年只会喝上一两个月，然后连年服用，有人也说，用这水洗脚，还可以治疗脚气，这只是民间的土方法。


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