葡萄酒|家酿葡萄酒成肝癌“诱发剂”？医生劝告：不想肝脏受损，3种食物要少吃肝脏|医生|肝癌

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山西朔州的李阿姨，今年57岁，之前一直生活在农村，儿子结婚有了孩子后，为了方便照顾小孩李阿姨来到了城里儿子家。去年孙子上了学，李阿姨闲不住就找了一份在超市称菜的工作，工作轻松，超市待遇好，偶尔还能买到特价的水果和蔬菜；工作内容也不是那么累，李阿姨很是开心。

然而李阿姨最近很是疲惫，浑身无力吃什么都没胃口，半夜还总睡不好；刚开始觉得是最近天气突然变冷，再加上没休息好导致的，结果吃了一个星期药也不管用。儿子儿媳知道李阿姨身体状况后担心不已，现在疫情来势汹汹，可别出什么岔子，便带着全家去医院做了体检。
体检结果出来后，全家人都被确诊为肝癌，需要马上住院化疗；听到检查结果的李阿姨失声痛哭，医生在一旁安抚她好久，李阿姨情绪才算稳定下来，李阿姨询问医生，自己家里人身体都一直好好的怎么会被确诊癌症呢？
医生在和李阿姨沟通后得知，李阿姨家里患病和家里的1饮食习惯脱不开关系。

自酿葡萄酒成结节“诱发剂”？常饮用或会引发甲状腺受损
原来，李阿姨在中秋时，超市员工福利，发了过节礼。其中有一箱葡萄；由于葡萄不耐放，李阿姨怕放久了坏了就浪费了，便在网上看了自酿葡萄酒的教程。
随着时间的推移，葡萄酒也发酵好了；果味醇厚，家里人都爱喝。几乎最近一段时间每天吃饭的时候，餐桌上都会倒点葡萄酒喝。结果却不曾想，差点酿成惨剧。
医生表示：自制的葡萄酒，如果在严格按照葡萄酒制作工艺做的，对人体是没有危害的。但部分人家里的环境和设备，并不能达到专业设备，在制作过程中，家里存在的其他细菌就有可能参与到葡萄酒的制作过程中。

另外乘酒的容器不消毒到位也很容易滋生细菌，带有消毒不到位的容器盛满葡萄酒后也会细菌超标，喝了之后可能会因引起肝细胞受损抵抗力变差；而葡萄里面含有的碘元素非常高，而肝脏受到碘元素的影响，大量食用会导致体内碘元素失去平衡，就会成为肝癌的“诱发剂” 。
医生劝告：不想肝脏受损，除自制葡萄酒外，以下2种自制食物也要少食
1、黄豆酱
有很多人都喜爱自己制作黄豆酱吃。李阿姨家也不例外；但适当的吃一些是没问题的，但如果食用过多，黄豆酱中所含的异黄酮，就会影响到肝细胞的正常分泌。
并且，通常自家在制作黄豆酱时，为了能长久存放，需要放入大量的盐，在经过一段时间的放置后，就会产生亚硝酸盐，在体内形成亚硝胺这种致癌物，对我们肝脏刺激性非常强，长期食用，就会形成肝癌。

2、泡菜
泡菜是很多人餐桌上的常客。制作方法也不是很难，有很多家庭会选择自己制作；味道酸辣开胃，口感清脆，有不少人甚至顿顿不离它。但要切记不可食用过量。
泡菜会用很多食盐来腌制，长时间的发酵会让这些食盐转化成亚硝酸盐；进入体内，会在肝脏中堆积。长时间的负荷工作，导致激素分泌异常，便会使肝脏受损。