藿香的临床应用藿香烧鱼祛暑除湿藿香|临床应用|藿香烧鱼

【导读】藿香的临床应用有哪些，藿香烧鱼祛暑除湿，下面小编为你详细介绍。藿香就是藿香正气丸中的藿香，其实，这种植物在四川很多人家房前屋后都会种植。藿香的叶子有点像南京人爱吃的菊花叶，翠绿的，做菜的时候就摘下来放进菜里面，会有一种非常芳香和清凉的感觉。近来街头餐馆似乎比较流行吃藿香烧鱼，其实这菜也可以自己在家做。今天就教大家在家制作藿香鱼的方法。
藿香为唇形多年生草本植物广藿香的地上部分。主产于广东、海南等地。于夏秋二季枝叶茂盛时采割，采收后日晒夜闷，反复至干。切段生用。
常用名称：藿香（是将藿香全草经拣去杂质，除去残根及老茎后，茎叶一并入药者，又称土藿香、排香草、伙香、苏合香等）、苏藿香（指产于江苏苏州的藿香）、杜藿香（指产于浙江的藿香）、川藿香（指产于四川的藿香）、野藿香（藿香大多数都是山坡，路旁野生的，所以又称野藿香，比广藿香的味淡，品质较次）、广藿香（是将广藿香的全草经加工后茎叶一并入药者，有浓郁的香气，品质最佳）、藿香叶（是指单用植物之叶入药者，其善治外感风寒，内伤湿滞之症）、藿香梗（是指单用植物的老茎入药者，其长于和胃止呕）、鲜藿香（是指将新鲜全草洗净切碎入药者，善清暑解表，为治夏令暑病之良药）等。

藿香的临床应用藿香烧鱼祛暑除湿
临床应用：
1、藿香辛温芳香，偏走中上二焦，即能外散表邪而辟秽气，又能内化湿浊而醒脾胃。其有散而不峻，温而不燥之特点，故为芳香化浊，健运脾胃之要药。以之入膳多用作香料，可奏提味化滞，祛积消食之功，尤宜用于长夏暑温鼎盛之季的保健养生，入药则适用于治疗湿浊困脾，中焦不和所玩笑的脘腹胀满，食少纳差，恶心呕吐，大便泄泻，舌苔浊腻，或湿热蕴结所致的下痢赤白、里急后重等症。
【藿香的临床应用藿香烧鱼祛暑除湿】2、因本品有外开腠理，以散表邪，内化温浊，以快脾胃之功。故尤适用于治疗暑月外感风寒，内伤生冷所致的恶寒发热，头痛脘痞，呕恶泄泻，或夏伤暑湿所致的头昏胸闷，恶心欲呕，不思饮食，或湿温痛初起所致的身热不扬，头痛无汗，肢体倦怠，胸闷口腻，脉濡缓等症。
3、借本品化湿浊，运脾胃之功，右奏和中止呕之效，故为治呕逆不止的最要之药。尤适用于治疗湿浊阻脾，胃气上逆引起的恶心呕吐，或脾胃伏火所致的口疮口臭，烦渴易饥，呕吐酸腐，口干唇燥，或宿食积滞所致的嗳腐吞酸，脘腹胀痛，大便臭如败卵等症。

藿香是一种药食两用的草本植物。近来街头餐馆似乎比较流行吃藿香烧鱼。其实这菜也可以自己在家做。藿香芳香升散，有祛暑解表，化湿脾，理气和胃的功效。对于感暑湿、寒湿、湿温及湿阻中焦所致寒热头昏、胸脘痞闷、食少身困、呕吐泄泻均有很好的作用’
主料：白鲢1200克
辅料：藿香适量、葱花泡椒五个、蒜七瓣、老姜一小块、泡姜一块、竖竖椒4颗(没有就算了)、淀粉、胡椒末、味精、盐
做法：1、鱼切块片，加入淀粉和老姜片拌匀，待用。蒜切片、小米椒切短筒状、竖竖椒和泡姜剁碎，藿香切成指头粗的条状;

藿香的临床应用藿香烧鱼祛暑除湿
2、锅中放油，多少就自行把握了，反正多油就好吃些，少油就健康些，看自己取舍了。油热放入蒜片、小米椒段、竖竖椒末、泡姜末炒香;
3、锅中加入水，估计着能没过鱼肉，再放入胡椒末、盐、味精，水开后，放入鱼头，先煮两三分钟后;

藿香的临床应用 藿香烧鱼祛暑除湿

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