包装袋的合适尺寸对于热收缩包装也至关重要,太大的袋子会产生皱褶,影响收缩后的外观,切边时也造成浪费 。收缩后的内袋擦干水分、称重后放入纸箱,箱体两侧各有两个透气孔 。封箱、贴标后,产品被送入冷藏库,等待发往销售地区 。
5结论
随着国内冷却肉市场的逐步成熟,热鲜肉和冷冻肉会逐渐退出生肉的消费主流,冷却肉将以前所未有的一种发展速度,“进入寻常百姓家”,高阻隔包装材料在生鲜肉的包装方面需求会越来越大 。通过采用PVDC共挤薄膜对冷鲜肉进行包装,可以延长肉的保鲜期,大大提高了肉品在长途运输中的储存期,扩展了肉类加工企业的销售领域,可以覆盖到国内外远距离的市场 。

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