低盐饮食科学性遭质疑
长期以来,人们认为高盐饮食是冠心病的危险因素 。柴、米、油、盐、酱、醋、茶,自古以来就被人们合称为“开门七件事”,其中,盐(氯化钠)在冠状动脉粥样硬化中的作用逐渐引起了人们的注意 。
【低盐饮食科学性遭质疑】2007年8月,国际著名的药理学学术期刊《中国药理学报》发表了南京医科大学第一附属医院(江苏省人民医院)心脏科贾恩志、杨志健、曹克将与马文珠等医师的科研成果:血清钠浓度与冠状动脉造影证实的冠状动脉粥样硬化程度显著负相关,即血清中的钠越低,冠状动脉粥样硬化程度越重 。据研究组成员、江苏省人民医院心脏科贾恩志博士介绍,正常生理情况下,成人每天饮食摄入钠约100-200mmol/L 。天然食物中含钠甚少,故人们摄入的钠主要来自食盐 。这一研究成果表明,长期以来人们倡导的低盐饮食的科学性遭到质疑 。
- 饮食习惯|咸鱼腊肉很好吃,但吃多了真的会致癌?牢记3点,或无后顾之忧
- 低脂饮食不等于清淡饮食
- 饮食|正糖名家提醒,糖尿病这些误区不可不知!
- 饮食|人过50岁,膝盖疼,走路难?这4个要点要谨记,让膝盖多用20年
- 饮食习惯|头晕,走路不稳是怎么回事?与什么原因有关?建议了解
- 因为|糖尿病并非不许吃喝,饮食做到这5点,血糖不会差
- 神经元|吃得不对会“变笨”!饮食做到这几点,大脑更年轻!
- 吃盐|孩子的饮食该如何合理添加盐、糖?
- 饮食|患有慢性肾炎,饮食要牢记这4点,以免增加肾脏负担,需了解
- 饮食|血糖高不高,看看手,若没有3种情况,那就恭喜,血糖还不错