【导读】鱼既美味又 健康营养 ,你知道吗鱼鳞也是一样宝, 营养价值 甚至比鱼肉本身高,研究发现鱼鳞对心脏有很好的保健功能,能有效预防 心脏病。
吃鱼时刮鱼鳞是件平常事,实际上,鱼鳞的营养价值很高,它含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸和多种矿物质,尤以钙、磷含量高,是特殊的保健品,能起到延缓脑细胞衰老、减少胆固醇在血管壁沉积、促进血液循环、预防 高血压 及心脏病的作用 。
【巧吃神奇鱼鳞 预防心脏病】想吃鱼鳞,不妨自己动手做一道“鱼鳞冻”,具体做法是:把鱼鳞用清水漂洗沥干,放进高压锅内,加入适量的醋,以去掉鱼鳞的腥味 。每500克鱼鳞加800克水,用大火煮10分钟,再改小火煮20分钟 。煮到鱼鳞变白、卷曲,汤呈糊状,打开锅将鳞片及杂渣捞出,液体倒入容器中,静止冷凝成胶冻状,放入冰箱内储存口感会更加细腻 。
巧吃神奇鱼鳞 预防心脏病
做好的鱼鳞冻还可以用来煲汤,在锅内放入少许油,以姜片、黄酒和葱等爆锅,再加入适量水,将鱼鳞冻切块放入锅内煮开 。放入适量蔬菜、盐、味精,开锅后即可食用 。
- 巧吃路边摊早餐 也能同样变健康
- 白噪音、褪黑素有这么神奇吗?睡眠困难户看过来|北京号小课堂 | 色氨酸
- 人体神奇的自愈力,读一遍受益终身!
- 土豆的功效与作用 土豆6大神奇功效
- 土豆是神奇蔬菜 吃土豆会不会发胖?
- 肝衰竭|“神奇藏药”泡水喝了一个月,杭州女士差点肝衰竭!医生提醒:出现这些症状要警惕
- 睡眠|γ—氨基丁酸,能够改善睡眠的神奇物质
- 陈晓红|刀插入眼直达颅底,同仁医院生死急救!小伙视力神奇复原
- 高血压吃什么好 巧吃降压家常菜
- 好处|黑豆是一种神奇食物,黑豆的3种好处,若吃对了效果堪比“人参”