宾那斯集团（Buns philp＆Company Limited ）是目前全球三大酵母集团之一，在全球20个国家拥有31个酵母工厂，目前在中国有烟台马利、河北马利、哈尔滨马利、梅山马利合资酵母公司 。
国际酵母大公司拥有经营理念、资本、管理等方面的优势，掌握着高糖面包酵母菌种、发酵等方面的核心技术以及具有在全球布局的经验，无疑会对国内的酵母行业形成一定的冲击 。同时他们也会促进国内酵母生产技术和管理水平的提高，但他们同时也面临着水土不服，对于中国地方文化、价值观、风土人情、尤其是对中国的农村市场缺乏准确的把握 。虽然各马利系列公司生产规模合起来不小，但对中国境内各子公司的整合能力差，各子公司各自为政，规模优势并不明显，外资酵母的市场占有率仍然有限 。
我们不可否认，未来国内酵母行业面临最大的潜在对手仍然是国外的酵母生产商家 。
二、活性干酵母生产过程
菌种配制→发酵→分离→过滤→千燥→真空包装→贮存发酵主要原材料为糖蜜，是糖厂的废料 。
三、活性干酵母的市场特征1.消费者日趋成熟，购买活性干酵母时由从单纯份量、价格的选择，转向了越来越重视品牌、质量、售后服务和技术指导等 。
2.活性干酵母的销售渠道及消费群体趋于稳定
3.活性干酵母的需求趋向多元化⑴中国的北方小麦生产地区人们以面食为主，有的居民一天差不多要吃两顿馒头，不少北方人家里有自己蒸馒头的习惯 。据统计北方约70％的小麦面粉用来做馒头，目前北方城乡居民每年消费小袋家庭装面包活性干酵母约8000多t.⑵遍布全国的馒头店、饮食店、酒店每年制作馒头、包子、花卷类食品大约消耗面包活性干酵母2 万多t，其中高糖面包活性干酵母2000t （南方一些城市习惯用高糖面包活性干酵母做包子、馒头） 。
⑶全国大小不等的饼屋、面包房、食品厂每年制作面包所需面包活性干酵母约4000多t，其中高糖面包活性干酵母1500t 左右 。
⑷全国白酒年产量约500 万t，按万分之五的添加量，理论上需要酿酒活性干酵母2500t ；酒精年产量300万t，按万分之二添加量计需600t活性干酒酵母；⑸酵母抽提物、药用酵母、饲料养殖酵母合计需求活性干酵母8000t ／年以上 。
4.市场竞争激烈但不残酷
生产“活性干酵母消耗5-7t糖蜜（糖蜜市场价格在550-700 元／t，活性干酵母的市场平均价格2 万元／（以上），活性干酵母行业毛利率、附加值比普通食品行业的要高得多，平均毛利率在40％以上 。
中国的活性干酵母市场是一个尚待进一步开发的市场，未来的市场潜力巨大，足以令国内外企业虎视眈眈，事实上，已有不少企业已以不同的姿态进入并参与了活性干酵母行业内的竞争 。一些有实力的酵母生产企业也纷纷大幅度地扩产，这些都决定了国内酵母市场竞争的激烈和频繁 。由于国内大多数活性干酵母企业规模小，生产技术水平低，活性酵母产品同质化比较严重，为了在有限的市场里争夺最大的市场份额，各酵母厂家在市场里的竞争常常体现为一种低层次上的竞争，即价格的竞争 。
应该说活性干酵母行业的进入门槛应该是较高的，既需要较大的资金投入，同时它属于技术密集型行业，并且还具有一定的退出障碍，活性干酵母生产线不适合用来发酵生产其它产品 。因此与其它食品行业相比，正规厂家有限（14家），目前市场容量不是很大（不到5 万t ），因此活性干酵母行业的竞争与其他工业行业相比还是要弱得多 。
5.行业洗牌、两极分化严重
【国内活性干酵母生产的发展】