路志正|百岁国医大师吃了30年“醋泡姜”，如今身体怎么样了?

生姜作为日常生活中最常见的一种调味料，想必大家都很熟悉。

我国有着悠久的生姜种植历史，最早可以追溯到春秋战国时期，许多考证表明，姜起源于中国古代的黄河流域与长江流域之间的地区，并从中国走向世界。从历史资料看，有孔子“不撤姜食”的记载，即表明在孔子时代就有使用生姜的传统了。

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为何自古以来生姜就会受到人们的欢迎?

可以说，生姜虽然闻着有一股刺激的味道，但生姜里面却没有什么异味，而且处处是宝。生姜本身看着没什么特别之处，但却是一味“百搭”的调味料，可以很好地去除海鲜类的鱼腥味，无论是汤类还是荤素类的菜里，只需要加入一点生姜，就可以很好地提味，帮助人们提高食欲。

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而且，生姜的好处不止于此，它最大的作用自然是“御寒”。很早就有古籍记载:”生姜味辛，微温，可驱寒!“

所以，中国人喜爱吃生姜，不仅是因为生姜的美味，还因为适当吃生姜可以解表散寒，帮助去除体内的湿气。特别是当淋了雨或者刚受凉时，喝下一碗生姜汤，就可以快速去除驱寒，从而避免感冒。

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于是，如今越来越多人爱上了生姜，尤其是用醋泡过的生姜，更是又美味又养生。那么长期吃醋泡生姜，究竟是好还是坏，最后身体怎么样了?要想找到这个问题的答案，或许我们可以从一位百岁国医大师的身上找到答案。

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这位百岁国医大师名叫路志正，他曾多次在节目中透露:自己坚持吃了30多年的生姜!

路志正，1992年出生于，是中医科学院的主任医师，多年来在相关领域做出过巨大的贡献，晚年时更是靠着自己的所学，帮助了无数人，是一位值得人们崇敬的人。

虽然如今已经百岁高龄的路志正，但看起来依旧精神抖擞，在一档节目上，有人问他:“路老，您保持年轻长寿的秘诀是什么?”

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路志正笑了笑回答:“规律的作息、饮食，保持健康的心态以及适当的运动是最重要的，但除了这些之外，自己还坚持吃了30年的醋泡姜，经常吃醋泡生姜，也给我的身体带来了很多好处!”

路志正还透露:坚持吃醋泡姜，会给身体带来以下三个好处!

一、有助于肠胃消化

如今很多人会出现食欲不振的问题，但如果我们不想吃东西的时候，来一点醋泡生姜，就可以帮助我们提高食欲、也有助于肠胃的消化。

【 路志正|百岁国医大师吃了30年“醋泡姜”，如今身体怎么样了?】为什么呢?因为生姜中富含姜精油等挥发性成分，经常食用会刺激人们的味蕾，再加上适量的醋，其中所含有的醋酸与生姜中和，可以很好地促进肠胃消化。

二、有助于解表散寒

前面我们就讲述过了，生姜具有驱寒的作用。经常食用醋泡生姜，可以改善胃寒，还能帮助去除湿气。无论男女老少都非常适宜。

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三、有助于新陈代谢

醋泡生姜，除了有促进肠胃消化、解表散寒等好处，它还是一种可以促进机体新陈代谢的食物。对于基础代谢率较慢的老人，或者是体质差的人群，都可以适量的吃醋泡生姜。