“阳了”吃什么好得快？推荐吃3样，提高抵抗力帮助恢复 _健康小知识

之前出门买菜遇见隔壁王奶奶：
“您老吃了没？我给您带3个烧麦回来？”
，现在王奶奶遇见我：
“你小子阳了吗？
要小心，阳了就住我那个平房去，
别传染给孩子和媳妇” 。

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阳了，吃什么好得快？
简单的对话，映衬了邻里之间热情互助，也反映了，特殊时期的问候和关爱。
王奶奶的智慧：
王奶奶今年86岁
，除了有一点点驼背，身体还算硬朗，
很少闹毛病
，这可能和她长期坚持晨练和饮食习惯有关。老人家
一年四季晚餐只喝一碗粥
，早起晨练， 9点左右吃
早餐：1碗豆浆， 1个鸡蛋， 1个小油饼或者3个烧麦；
中午先睡觉， 2点左右才吃
午餐：1菜， 1汤， 1主食，
从不马虎；
晚餐：6点左右喝1中小碗杂粮粥，
一天除了吃少量水果，
从来不吃零食
，也不喝牛奶，
偶尔吃一点点酸奶。

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王奶奶的粥
老话讲的好：“隔壁有一老，如同身边有一宝” ，
不懂的，不明白的，我们都去问问王奶奶，老人家也是个热心肠，有问必答，多数都会得到满意的答案，即使王奶奶不太知道的，也会让我们一笑而过，得到一份好心情，
这就是王奶奶的智慧。

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王奶奶
但是，今天我给王奶奶出了一个难题。
我：
“您老说，阳了，吃什么好得快呢？” 。
王奶奶：
“我也说不好，活的年头少，这事咱没有经历过，但是：
多吃一些杀菌，清肺热，营养丰富的食物，一准没错
” 。
按照老人家的思路：
“阳了”吃什么好得快？86岁奶奶推荐吃3样，增强营养，帮助恢复。
一、黄豆芽
古籍上讲：黄豆芽具有清肺热，滋润内脏的功效。

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黄豆芽
推荐做法【香干炒黄豆芽】
1.准备3块香干切成4mm左右的片，锅中烧水，水开后下锅，焯水1分钟，焯过水的香干没有豆腥味，口感也会更鲜嫩。

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香干
2.新鲜的黄豆芽加水浸泡一会，清洗干净后沥干备用。

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豆芽
【“阳了”吃什么好得快？推荐吃3样，提高抵抗力帮助恢复】3.一把韭菜洗净切成寸段，增加香味。

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韭菜
4.配料：切一点红椒丝， 6瓣大蒜，切成蒜末，收盘备用。
5.起锅加少许油，下入蒜末爆香，依次下入豆芽，香干和红椒丝，加3克盐， 30克生抽， 20克蚝油。

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香干炒豆芽过程
6.用最大火快速翻炒入味，然后倒入韭菜段。

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加入韭菜
7.继续翻炒出香味后，即可出锅装盘，不喜欢吃辣的可以去掉红椒丝。

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香干炒豆芽
二、蒜苔
蒜苔：对病原菌和寄生虫有杀灭作用，可以起到预防流感的功效。
推荐做法【炒蒜苔丝】
1.准备一小把蒜苔，去掉头尾，从中间切开。