肉菜|被人忽略的高钙食材，钙是牛奶的6倍，孩子常吃补脑又长个！

冬天需要进补多吃肉，提供能量，好暖和身体。但对于孩子来说，肠胃消化能力弱，吃多了肉菜，容易造成积食、消化不良。其实，冬天孩子应该多吃的不是肉菜，而是黑芝麻。别看黑芝麻小小的一粒粒的，但它的营养价值也是相当之高，是很多食材都无法比拟的。黑芝麻对头发，骨骼，皮肤都是很好的，我们可以常吃黑芝麻，每100克黑芝麻中含钙接近800毫克，钙是牛奶的6倍，它可真是被人忽略的高钙食材，学生娃更应该多吃了，补脑特别好！

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黑芝麻里含有大量的不饱和脂肪酸，优质蛋白质，以及10种重要的氨基酸，这都是大脑所需的营养成分，我们可以常吃黑芝麻，对补脑特别好。你可知，黑芝麻里富含天然维生素E，它可是位居于植物性食物的冠军。平时，为了抗衰老，而吃维生素E胶囊的你，看了黑芝麻的营养价值后，是否心动，想要吃黑芝麻了呢？

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冬天，很多人都养成了一个坏习惯，就是不起床吃早餐。其实，吃早餐是很重要的。我们经过了一个夜晚的能量消耗，第二天早上，就更应该好好补充营养了，要不然整个早上都饿着，哪有精神去学习，去工作呢？冬天的绝佳早餐是什么呢？小姨特此给大家推荐一道开花芝麻糖糕，这道开花芝麻糖糕，既能让你填饱肚子，又能补充营养，特别是喜欢吃面食的朋友们，更不应该错过了。开花芝麻糖糕不用提前发面，现做现吃，急性子的人可以试试哦。

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【开花芝麻糖糕】食材普通面粉250克，香黑芝麻25克，红糖块9块，模具6个，酵母粉3克，无铝泡打粉3克，油少量做法在开始制作之前，我们先来把红糖块溶解了。红糖块放入锅里，倒入一碗多的清水，开中小火慢煮，煮至红糖块彻底的融化于热水里。（你也可以用红糖来代替红糖块，红糖放入碗里，加入热水将其搅拌至融化即可。）

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红糖水放置常温，不烫手的状态。加入酵母粉，搅拌至酵母融化了。放入普通面粉，用筷子朝着一个方向搅拌上劲了，并且没有干面粉的存在了。

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这时候，加入泡打粉，香黑芝麻，油，继续用筷子搅拌，搅拌均匀了。

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往准备好的模具里刷上一层薄薄的油，这样可以防粘、好脱模，盛入搅拌好的面糊，大约七分满，全部都盛好了，让它们在一旁松弛15分钟。

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锅里烧开水了，芝麻糖糕糊开水上锅蒸，蒸25分钟，再焖个5分钟，可以了打开盖子，哇，个个开花，样子美极了。

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这不，天气越来越冷了，想吃面食的你，要不要来一道开花芝麻糖糕呢？看了这道开花芝麻糖糕，你是否有开早餐店的冲动了呢？

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我是美食小姨，喜欢专注吃喝玩乐生活小事，每天更新菜谱，美食趣闻，食物小窍门。没胃口？不知吃啥？关注我，享受美食不迷路。