秋季感冒了吃什么好的快?试试这八道食疗汤
1.白菜牛百叶汤
材料:鲜白菜500克 , 牛百叶250克 , 麻油、鱼露、味精各适量 。生姜3片 。
制法:将鲜白菜、生姜洗净;牛百叶浸透、洗净 , 切块 。起油锅放入生姜、牛百叶爆一下 , 加清水适量 , 大火煮沸 。加入白菜小火烫1小时 , 放入鱼露、味精调味食用 。
功效:清热解暑 , 开胃中和 , 可以治疗秋湿感冒 , 对于身热口渴、倦怠、周身不适有食疗效果 , 也可作为夏日家庭常菜 。
2.白芷芫荽滚鱼头汤
材料:白芷10克(中药店有卖)、芫荽30—40克、鱼头1个、猪肥肉100克、生姜5片 。
制法:各物洗净 , 鱼头往鳃对半切 , 猪肥肉切薄片 。先把白芷放进瓦煲内加水1500毫升(6碗量)滚沸10分钟 , 滤出药液下铁镬 , 并下姜滚沸后 , 下鱼头、猪肥肉滚至熟 , 下芫荽和食盐便可 。此量可供3—4人用 。
功效:中药白芷为解表药 , 其性温味辛 , 具祛风燥干、排脓止痛的成果 , 经常使用于伤风头痛、鼻塞、眉棱骨痛等 。其辛喷鼻升集、通窍止痛感化特强 。配以收汗的芜荽滚鱼头 , 辛喷鼻可心 , 能驱热集热 , 对伤风初起、鼻渊不适、流涕和风热伤风十分见效 。
3.荷叶菊花苡米汤
材料:鲜荷叶一张(或干荷叶12克) , 菊花12克 , 苡米30克 ,
制法:加水煮汤 , 去渣服食 。
功效:此汤清暑利湿作用俱佳 。
4.香菜萝卜豆豉汤
材料:香菜15克 , 淡豆豉10克 , 白萝卜1个 , 洋葱30克 , 生姜3片 , 大葱一根 , 芥末少许 。
制法:先将白萝卜切块煮熟后 , 再将余料放入 , 煮几分钟后食用 。
功效:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌 , 有助于增强机体的免疫功能 , 提高抗病能力 , 可用于治疗咽喉炎、声音嘶哑、失音 。
5.化湿汤
材料:藿香、苏叶、柴胡、黄芩、陈皮、半夏各12克 , 薄荷、竹叶各15克 , 葛根20克 , 苍术、焦三仙各10克 , 甘草6克 。
【秋季感冒了吃什么好的快?试试这八道食疗汤】制法:水煎服 , 每日1剂 。同时配合藿香正气胶囊、清胃丸口服 。
功效:清热化湿 , 适用于湿气过重、受寒邪之苦的患者 。
6.绿豆马齿苋汤
材料: 绿豆100克 , 马齿苋100克 , 猪瘦肉100克 , 蒜仁4粒 , 油盐酌量 。
制法:将上药洗净 , 马齿苋切段 。放适量清水在煲内 , 先煮绿豆约15分名 , 再放入其他汤料 , 煮约1小时 , 至猪瘦肉软熟 , 调味即可饮用 。功效:清热解毒 , 祛湿止痢 。
7.冬瓜海带鲫鱼汤
材料:冬瓜100克、海带30克、虾皮、鲫鱼
制法:冬瓜切片 , 海带洗净 , 虾皮、精盐适量 , 煮汤食用 , 每日一次 。也可加鲫鱼一条 , 一起炖汤 。
功效:冬瓜味甘淡性寒凉 , 能清热利水 , 消肿解毒 , 生津除烦;海带味咸性寒 , 可清热利水 , 养阴止血;鲫鱼性味甘平 , 能健脾益胃 , 利湿止渴 。本方消暑除湿功效显著 。
8.苹果杏肉沙骨汤
材料:沙骨250克、苹果1/2个、新鲜杏子3个、盐2克、料酒5克、姜一块、生抽3克、胡椒粉少许、油5克 。
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