胡大一教授坚持11年的健康良方食疗|专家

冬季由于气温下降，人的血管收缩，很多人的血管弹性变差，很容易在这个季节诱发心脑血管疾病。近日国家重点学科心血管内科负责人胡大一分享了他11年的健康良方供大家参考。
近日在美国达拉斯参加美国心脏协会(AHA)学术年会，见到老朋友、有氧代谢运动之父Kenneth H.Cooper(库博) 。82岁高龄的他依然充满活力，他告诉我：医生的第一个患者其实是自己。这一点， 10多年来我也感同身受。
库博教授是我1987年在美国做访问学者时结交的一位朋友，他原来也是一名心内科医生。1960年他刚参加工作，在运动时发现自己有心律失常。因为紧张学习和毕业后当医生的工作繁忙，常吃不健康的饮食，又不坚持运动，不健康的生活方式使得体重从168磅增至204磅，经常有疲劳感，身体状况越来越差。
肥胖是精神紧张、压力增大的最常见表现。作为一名心内科医生，库博意识到这一点，他开始减肥。6个月内，他成功减重，带来的变化是：高血压、糖尿病前期，疲乏和食欲不佳等一切问题迎刃而解。说起这一点，库博告诉我， “我并无神丹妙药，只是少吃多动。”

后来他辞职去与夫人开始发展有氧运动中心。包括美国历届总统还有宇航员都在他那里做健身。从那开始，库博出版的《有氧代谢运动》成为全世界的健康经典。1989年我把这本书翻译成中文版。
有氧运动其实是预防心血管疾病的非常好的一个良方。比如走路，因为走路不需要特殊的条件，还很有效，对于老年人和已经有心血管病的人来说也很安全。11年来，我自己也体会到其中的效果。
我曾经也是肥胖患者。后来我每天坚持走1万步，大概100分钟，每分钟走100步左右，也不数心率。我走了11年，体重从以前的93公斤最低减到70公斤，现在大概75公斤。11前我尿糖也不正常，现在都正常了。
很多人都说减肥容易复发，而我一直没有复发，关键就是持之以恒，每天去做：每天至少运动一次，连续运动不少于三十分钟，每周至少保证五天。毕竟心血管疾病预防和做运动不是突击式的，是一辈子的事，就像每天得吃饭、工作、学习，一定要把运动整合到日常的生活工作节奏里。

很多人说没有时间，我也不是很闲，但是我每天运动100分钟。比如我们参加活动习惯到场就坐，为什么不走起来动起来?比如我开会，到会场我就自己出去走路，不愿意坐着聊天。茶歇时大家喝点茶，剩下时间就走起来。在机场要提前到，等着很烦，不如走起来。另外我只要能坐地铁就坐地铁。去国外开会，住的地方离会场不远，尽量不坐车，尽量运动，把运动养成一个习惯。
很多人把心血管疾病的防治希望寄托在接受最现代化的支架、搭桥手术或者吃药片。其实，心血管疾病，甚至包括肿瘤主要是后天不健康生活方式引起的。戒烟戒酒、合理饮食、饭吃八成饱，这才是从源头做起，医生自己也不例外。如果离开这些措施，大家去吃药、去等待搭桥，这是非常错误的策略。