吃大蒜没有固定的最佳时间,任何时间段都可以吃大蒜 。
【吃大蒜最佳时间】大蒜有抗菌消炎的作用,可保护肝脏,调节血糖,保护心血管,抗高血脂和动脉硬化,抗血小板凝集 。营养学专家发现 , 大蒜提取液有抗肿瘤的作用,建议每日生吃大蒜3到5克 。
大蒜保存方法
?。薄⒎莱蓖ǚ绫4妫汉芏嗳寺蚧卮笏夂蠡嶂苯臃旁诔?。但是厨房湿气比较大,大蒜放在里面很容易受潮发芽 。因此最好买回来之后把塑料袋扎好口袋,放在干燥通风的地方 。
?。病⒚芊獗4妫何吮苊獯笏夥⒀?nbsp;, 可以把大蒜放在空瓶子或者是空罐子里,这样不仅可以防潮 , 还能密封,氧气比较少,二氧化碳多,可以抑制大蒜发芽 。
?。场⒌臀卤4妫涸谖露缺冉系偷牡胤娇梢砸种拼笏夥⒀浚?因此可以把大蒜放在冰箱的冷藏室里保存 , 但是要注意温度最好不要在零度以下,避免把大蒜冻坏,营养损失 。
?。础⒏呶卤4妫焊呶乱部梢砸种拼笏夥⒀?nbsp;, 可以用微波炉加热一分钟,不要把蒜烤熟了 , 烤一下之后不会发芽 。或者在烤箱里面四十五摄氏度烤十五分钟,之后放置半月都不会发芽 。
?。怠⑶械襞哐勘4妫河械氖焙蛭颐锹蚧乩吹拇笏庖丫旆⒀苛耍?这时候无论是低温还是高温都不能抑制发芽,但是可以把大蒜皮剥掉,之后把胚芽切掉,或者把萌芽的芽尖抽出来,这样就不会再发芽了 。
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