文章插图
1、五花肉炒腐竹
(1)准备食材:五花肉、腐竹、青红椒、酱油、葱、姜、蒜、食用盐、糖 。
(2)将腐竹浸泡在水中备用 。
(3)首先将锅加热，加入适量的食用油 。油加热后，将准备好的五花肉片放入锅中翻炒 ， 直至翻炒只变黄 。
(4)油渗出后，加入少许酱油 ， 继续翻炒，再放入葱姜蒜末 。
(5)翻炒后放入青红椒，然后转大火 ， 加入适量的食用盐和白糖酱，再放入腐竹翻炒至蔬菜停止生长 。
2.腐竹炒木耳
(1)准备配料:黑木耳、腐竹、大蒜、生姜、食用盐、酱油、糖、胡椒粉、鸡精 。
(2)泡木耳，腐竹泡水，切段备用，大蒜去皮切片 。
(3)将腐竹放入沸水中，煮一分钟后取出，控水 。
(4)锅中加入适量食用油，油热后放入蒜片、姜片，翻炒至香，再放入腐竹翻炒均匀 。
(5)将黑木耳放入锅中 ， 加入适量的食用盐、糖、酱油、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀 。
3、涮锅
(1)准备食材:腐竹、面粉、火锅底料、生菜、香菜、豆腐 。
(2)先把腐竹用好 ， 把泡好的腐竹切成小块备用 。
(3)加入适量面粉，糊好后准备火锅底料 。
(4)炒锅内放入适量食用油，将干腐竹放入炒锅内略煎至金黄色后取出 。
(5)锅内放入适量火锅底料，然后加入开水煮沸 。烧开后加入自己的辅料 ， 比如生菜、豆腐，再加入炒好的腐竹 。在锅里炖几分钟后，就可以出锅了 。
【炸好的腐竹怎么做好吃法大全】以上解释了油炸腐竹的制作方法 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。