2、接着开始调味儿 ， 姜末、蒜末、盐、糖、胡椒粉、生抽、土豆淀粉、泡打粉 ， 接着继续绞打成细腻的肉泥 ， 打好后倒出来盖上保鲜膜 ， 然后放入冰箱冷冻两小时 ， 两个小时的冷冻不会让肉丸子结冰的；
3、取出来倒进厨师机桶里 ， 接着用中档搅打15分钟 ， 打到明显的感觉到有阻力上劲儿后就可以了 ， 搅完的状态就是这样子的；
4、接着我们就可以来烧水了 ， 盖子盖子把水烧热就行 ， 看到锅里的水烧到有小气泡的时候我们开始捏丸子；抓一把肉泥从虎口挤出 ， 然后用勺子舀下来后直接放入锅里；
5、煮丸子时要全程一直保持小火的 ， 煮到丸子都浮起来后再煮5分钟关火 ， 捞出来后迅速的放入之前准备好的冰水中过一下 ， 这样可以让丸子迅速的降温；
吃不完的放入保鲜袋冷冻备存 ， 下次吃的时候不用解冻 ， 直接入锅煮10分钟就可以开吃了 。
高汤煮好后直接把丸子加进来煮5分钟就可以了 ， 出锅前加点芹菜叶增香 ， 香喷喷的一锅牛肉丸子汤就做好啦！
5、山药
推荐食谱【山药小面鱼】
食材：300克山药、200克面粉、80克玉米面粉、 西红柿1个、洋葱半个、青椒2个、火腿肠1根、鸡蛋3个、葱花、生姜
1、山药300克 ， 洗净后先去皮 ， 然后切成片 ， 切好后装入蒸锅中 ， 大火15分钟 ， 给它蒸熟蒸透 ， 蒸好后倒出来趁热捣成细腻的山药泥；
2、接着往里面加200克面粉、80克玉米面粉 ， 搅拌均匀后下手揉面 ， 先基本的揉成一个面团儿 ， 盖上醒面10分钟 ， 再来揉就很容易揉光滑 ， 揉成一个光滑面团儿就行 。
3、接着移到砧板上来 ， 撒点干面粉防粘 ， 然后开始擀面 ， 稍微地擀开擀薄一点 ， 再用刀切成小长条 ， 分成小面剂子 ， 继续撒点干面粉 ， 避免粘连在一起 ， 接着取一个小面剂子 ， 用掌心搓成中间粗两头尖的小面鱼 ， 简单又快速 ， 非常的方便 ， 全部做好后放入盘子里 。
4、起锅烧水 ， 水开倒入小面鱼煮 ， 边煮边用锅铲轻轻推动 ， 避免粘锅 ， 煮到小面鱼全部飘起来就熟了 ， 捞出来迅速地过一下凉水 ， 这样吃起来口感会更劲道爽滑 。
5、泡一分钟后捞出来控干水分 ， 吃不完的可以加一勺食用油拌匀然后装入袋子放冰箱冷冻保存 ， 下次吃的时候直接拿出来煮 。
5、接着来切点配菜 ， 西红柿一个 ， 洗净后切小块 ， 洋葱半个切丝 ， 青椒2个 ， 洗净去籽切条 ， 火腿肠1根 ， 切片备用；
6、再准备3个鸡蛋 ， 打入碗里后加一勺盐搅散 ， 起锅热油 ， 倒入蛋液 ， 当蛋液还没有凝固的时候用筷子滑散 ， 炒成鸡蛋碎后关火出锅 。
7、继续起锅热油 ， 倒入葱姜爆香 ， 然后把西红柿倒进来翻炒 ， 加一勺盐更容易出汁儿 ， 西红柿炒软后倒入洋葱、青椒、火腿肠 ， 继续翻炒一分钟 ， 接着倒入一大碗清水 ， 盖上大火煮开 ， 然后倒入小面鱼和鸡蛋 ， 再加盐、鸡精、生抽调味儿 ， 拌匀后用中火继续煮5分钟 。
入味儿后就可以关火了 ， 出锅前撒上葱花 ， 淋上香油 ， 香喷喷的早餐就做好了 。
【腹泻|病毒“死对头”被找到了！5种食物，清热消炎抗病毒，身体更健康】致力于用最简单的食材 ， 为您分享最美味的佳肴和点心 ， 我是蓉儿 ， 每天为您分享一道美食 ， 学着这样吃 ， 让您的胃更健康！欢迎点赞 ， 关注 ， 转发和收藏 ， 感谢您的支持！我们下期再见 。
- 后遗症|阳康后遗症：这“3样”名列前茅，据说十有八九，尽快自查一下
- “阳了”不要怕，建议：多喝这5种水果汤，润肺护嗓，3天就好了
- 全面放开在即，监所民警三年“苦日子”熬到头了吗？
- 腰椎间盘突出|“小动作”提升心肺功能
- 百裕玛仕柯：口罩选购指南奉上，“罩”顾好自己
- 后方堡垒|应收尽收，守住患者“生命线”
- 首批翡翠青柚“抢鲜”上市
- “倒三角”的小姐姐火了, 当她举起双手的一刻, 男生自叹不如
- 3种饮料已被列入“黑名单”！儿科专家叹气：别再给娃喝了
- 争分夺秒与病毒赛跑，身体力行诠释普陀医者担当