食物|隔夜菜不能吃？医生解释：除了这3种，其他的隔夜食物可以放心吃

现在人们已经彻底解决了吃饱穿暖的问题，能够获得的食物越来越多，甚至有些人因为做的饭菜都没有吃完，而出现了剩菜剩饭，以前的时候面对剩菜剩饭，大部分人都舍不得扔掉，而是等到第2天热热继续吃。

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现在家家户户也都有了冰箱，很多人也会选择把剩菜剩饭放进冰箱里，这样也能抑制细菌滋生，防止食物腐败变质，第2天继续热热吃。
但是有些人听说不能吃隔夜菜，经常吃隔夜菜容易诱发癌症，很多人一听说容易诱发癌症就害怕了，就不敢再吃隔夜菜了，对于剩菜剩饭直接选择倒掉。

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有些菜明明很好，如果倒掉的话就很可惜，可能年轻人不觉得怎样，但是对于老年人来说可接受不了这种浪费的行为，相信每个人的家里都有一个吃剩菜的人，并不是说家庭多困难，只是觉得这些剩菜扔了太可惜。
经常吃隔夜菜真的容易诱发癌症吗？隔夜菜到底还能不能吃？我们不妨一起了解一下，可能与你想的不一样。

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隔夜菜不能吃？医生解释：除了这3种，其他的隔夜食物可以放心吃
医生表示有一些隔夜菜，确实不宜再吃，放时间长了容易滋生大量的细菌，若长期吃这种隔夜菜，有可能会损伤肝脏，尤其是以下这三种隔夜菜，建议不要吃。
菌菇类
像我们爱吃的木耳，金针菇，香菇，蘑菇，这都属于菌菇类的食物，菌菇类食物口感好，营养价值也特别高，里面含有优质蛋白质。
这种菌菇类食物更容易滋生有害细菌，其中有一类叫椰毒假单胞菌的细菌会代谢产生一种叫“米酵菌酸”的毒素。这种毒素毒性很强，可以引发肝肾损伤，并引起全身多脏器衰竭，致死率很高。

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海鲜类
现在也正是吃海鲜的季节，尤其是沿海城市的居民，可能更喜欢吃海鲜，海鲜的蛋白质含量比较丰富，味道也比较鲜美。
大部分海鲜在制作过程中并没有彻底加热熟，里面有可能会有一些细菌和寄生虫，另外海鲜的保质期也比较短，最好当天吃完，吃不完的话也不能留到第2天再吃，对于隔夜的海鲜，大家尽量远离。
每年到这个季节，很多人就因为吃隔夜的海鲜而出现食物中毒的情况。

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茎叶类蔬菜
对于这种绿叶蔬菜建议大家不要隔夜吃，尤其是凉拌的蔬菜更不能隔夜吃，毕竟凉拌蔬菜并没有充分加热，里面也有大量的细菌滋生，放在隔夜吃，不仅容易变味儿还容易产生一定的亚硝酸盐具有致癌性。
以上就是三种不能吃的隔夜菜，为了健康着想，大家最好注意一些，如果不想浪费的话，在做菜的时候尽量不要准备太多，宁缺毋滥。

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当然损害人体健康的不只是隔夜菜，有一些垃圾食物也尽量远离。
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这些食物堪称“垃圾食物”，比隔夜菜危害还要高，劝你少吃
汉堡可乐
这是西方国家的垃圾食品，目前在我国也比较受欢迎，不管到了哪里垃圾食品依然是垃圾食品，虽然汉堡可乐吃起来很过瘾，但是里面的脂肪胆固醇含量比较高，碳酸饮料对身体的腐蚀性也比较高。