入秋后吃丝瓜和南瓜不如吃黄瓜，营养又便宜，烤成饼比吃肉还好吃 _健康小知识

秋天是收获的季节，市场上摆满了瓜果蔬菜。随着天气转凉，不少夏季蔬果陆续下架，取而代之的是本应在这个季节上市的蔬果。南瓜和丝瓜是秋季常见的食物之一。它们在我们的餐桌上很常见，而且营养价值非常高。

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但是有一种瓜，不仅价格便宜，而且非常有营养，那就是黄瓜。黄瓜一年四季都有，夏季最为常见，常被用作凉拌沙拉。月底之后，秋天就来了。早晚温差很大。早上走在路上，还是夏天的感觉。尤其是这两天，气温又高又暖，似雨非雨。

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天气逐渐变干燥，此时应多补充营养。
香甜清澈的黄瓜，浑身都是宝。黄瓜汁可以降火、解毒、养颜，也可以作为减肥的配料。黄瓜中丰富的维生素E具有抗衰老的作用。

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用黄瓜汁擦皮肤，有润肤、舒展皱纹的作用。黄瓜最简单的吃法就是把它当作水果来吃，又脆又甜。我最喜欢的做法之一是把黄瓜磨成丝，然后加少许面粉搅拌成浓稠的糊状，调好调料后放入锅里烤成饼吃。

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外皮焦香，内里软软的，淡淡的黄瓜清香在口中散开。吃后口感酥脆，回味无穷。
黄瓜的价格一直很便宜。当你在市场上看到新鲜的时，你总会买下它的根，然后做成各种美食。黄瓜汁可以用来和面等，做法很多。

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今天分享煎饼的做法，非常简单，看到有胃口的就来试试吧！面不用揉面，用筷子搅拌一下就可以了。一出锅就很香。下面分享详细的制作步骤。
【所需材料】
黄瓜一根，胡萝卜1/4根，鸡蛋3个，盐适量，胡椒粉适量，面粉适量。

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【制作步骤】
1、黄瓜洗净，不用去皮，用刨丝器刨丝即可。
2.移到一个大碗中，加入切碎的胡萝卜、3个鸡蛋、胡椒粉和盐调味。（胡椒粉和盐可以根据个人口味调整）
3.搅拌均匀。

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4.分多次加入面粉，左右搅拌，直到变成浓稠的糊状物。
【入秋后吃丝瓜和南瓜不如吃黄瓜，营养又便宜，烤成饼比吃肉还好吃】5.预热平底锅或电饼铛，刷一层油，倒入面糊，抹匀，盖上盖子，小火烤2分钟。
6、烤到底部准备翻面，先在表面刷一层油，借助盘子翻面。

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这种面糊在蔬菜少的情况下不容易开裂和散开。使用板来稳定它。
7、再煮2分钟，表面刷一层番茄酱或其他喜欢的酱汁。再撒少许黑芝麻。
8.烤到两面熟了就可以出锅了，切成自己喜欢的形状就可以享用了，非常好吃，看到胃口一定要试试，做法简单，味道不错外焦里嫩，非常好吃。

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提示：
可以不用刨丝器用刀切黄瓜。如果你有耐心和耐力，时间到了也没关系。

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